DE:Tomatensuppen
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Tomatensuppen sind Suppen mit Tomaten als Hauptzutat – von der sämigen tschechischen Tomatensuppe (rajská) über die italienische zuppa di pomodoro mit cremiger Konsistenz bis zum kalt servierten spanischen Tomaten-Gazpacho. Tomaten verleihen der Suppe eine angenehme Säure, Süße und eine kräftige Farbe. Tomatensuppe kann als leichte Vorspeise oder mit Croutons und Käse als sättigendes Hauptgericht serviert werden.