DE:Tomatensuppen

Tomatensuppen sind Suppen mit Tomaten als Hauptzutat – von der sämigen tschechischen Tomatensuppe (rajská) über die italienische zuppa di pomodoro mit cremiger Konsistenz bis zum kalt servierten spanischen Tomaten-Gazpacho. Tomaten verleihen der Suppe eine angenehme Säure, Süße und eine kräftige Farbe. Tomatensuppe kann als leichte Vorspeise oder mit Croutons und Käse als sättigendes Hauptgericht serviert werden.