DE:Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind kleine süße Backwaren, die in der Adventszeit für die Weihnachtsfeiertage zubereitet werden. Die tschechische Weihnachtsgebäcktradition gilt als eine der vielfältigsten der Welt: Erfahrene Hausfrauen backen zehn bis zwanzig Sorten, manche Familien sogar noch mehr.

Zu den beliebtesten Sorten gehören Vanillekipferl, Linzer Plätzchen, Ischler Törtchen, Bienenstöcke, Bärentatzen, Kokosmakronen, Nusskugeln, Rumkugeln, Pracny, Lebkuchen, Teegebäck und Baisers.

Traditionell beginnt das Backen am ersten Adventssonntag. Das fertige Gebäck wird in Dosen oder mit Pergamentpapier ausgelegten Schachteln aufbewahrt und zum Durchziehen ruhen gelassen; manche Sorten werden nach einigen Tagen weicher und reifen geschmacklich nach.