ES:Bollería dulce
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La bollería dulce incluye productos dulces de panadería y pastelería: kolaches (pasteles checos rellenos), bollos rellenos, vánočka (pan trenzado navideño checo), mazanec (pan de Pascua checo), strudels, panecillos dulces, cruasanes, berlinas, empanadillas dulces y otros productos. Se elabora con masa fermentada, de hojaldre, batida, de bizcocho o de quark, con ingredientes como azúcar, mantequilla y huevos, y rellenos de pasta de fruta espesa, quark, semillas de amapola, frutos secos o fruta. En Chequia, la bollería dulce forma parte de los almuerzos dominicales y de las mesas festivas.