Polévka z kysaného zelí a rajčatové šťávy s klobásou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g kysaného zelí * hrst suchých hub * 200 až 300 g uzené klobásy * 1 lžíce sádla * 1,5 lžíce…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 4. 2. 2019, 15:37
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g kysaného zelí
- hrst suchých hub
- 200 až 300 g uzené klobásy
- 1 lžíce sádla
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1 konzerva rajčatové šťávy
- sůl
- pepř
- 1 bobkový list
- lžička cukru
Postup[editovat]
- Houby namočíme do studené vody, aby nabobtnaly. Zelí zalijeme osolenou vodou a uvaříme. Pak k němu přidáme koření a nabobtnalé houby. Ze sádla a mouky uděláme tmavší jíšku, zalijeme ji odvarem ze zelí nebo vodou, dobře rozkvedláme a přilijeme k zelí. Polévku povaříme ještě asi 15 minut a zředíme ji na potřebné množství rajčatovou šťávou. Nakonec ji dochutíme solí a cukrem a prohřejeme v ní nakrájenou klobásu.
Poznámka[editovat]
- Místo kysaného zelí můžeme použít na polévku pouze 1/2 l zelného láku.