Polévka z kysaného zelí a rajčatové šťávy s klobásou

Recept na polévka z kysaného zelí a rajčatové šťávy s klobásou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

250 g kysané zelí

30 g sušené houby (hrst) 250 g uzená klobása (200-300 g) 15 g sádlo (1 lžíce) 12 g hladká mouka (1,5 lžíce) 200 ml rajčatová šťáva (1 konzerva) 5 g sůl (dle chuti) 1 g pepř (dle chuti) 1 ks bobkový list

5 g cukr (1 lžička)

Postup

Houby namočíme do studené vody, aby nabobtnaly.

Zelí zalijeme osolenou vodou a uvaříme. K zelí přidáme koření a nabobtnalé houby. Ze sádla a mouky uděláme tmavší jíšku. Zalijeme ji odvarem ze zelí nebo vodou, dobře rozkvedláme a přilijeme k zelí. Polévku povaříme ještě asi 15 minut. Zředíme ji na potřebné množství rajčatovou šťávou.

Dochutíme solí a cukrem a prohřejeme v ní nakrájenou klobásu.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle vlastního vkusu.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

12 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

Místo kysaného zelí můžeme použít na polévku pouze 1/2 l zelného láku.