Pastýřská polévka I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce másla
• 1 menší cibule
• 100-150 g libového vepřového masa
• sůl
• 3 větší rajčata
• 3 středně velké brambory
• petrželová nať

Postup

1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme drobně nakrájené maso a osmahneme je. Pak maso osolíme, mírně podlijeme a dusíme asi 10 minut, k podušenému masu přidáme brambory nakrájené na malé kostičky a opět chvíli dusíme. Rajčata spaříme, oloupeme, rozkrájíme a přidáme k ostatnímu. Polévku doplníme na potřebné množství horkou vodou a dovaříme, až jsou brambory měkké. Do hotové polévky přidáme drobně krájenou petrželovou nať. Polévku podáváme s osmaženým chlebem.