Míchaná vejce v košíčkách ze salámu

Ingredience pro 4 osoby

• 4 plátky pařížského salámu nebo gothajského salámu vysoké asi 5 mm a neoloupané
• 1 lžíce sádla nebo ztuženého pokrmového tuku
• 6 vajec
• 1 lžíce másla
• sůl
• ředkvičky nebo rajče
• petrželová nať

Postup

1. V horkém sádle na pánvi opékáme asi minutu plátky salámu. Horkem se slupka salámu smrští a utvoří se mističky. Osolená vejce umícháme na másle a rozdělíme je do salátových misek. Povrch posypeme sekanou petrželovou natí a ozdobíme syrovou zeleninou.

Obměna

1. Místo míchaných vajec můžeme dát do košíčků vejce vařená na hniličku nebo smažená.