Vejce s kraby

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vejce
• konzerva krabů
• 1 hlávkový salát
• 100 až 150 g majonézy
• petrželová nať
• citrón

Postup

1. Krabí klepeta vyjmeme z konzervy a odložíme je zatím stranou. Použijeme je celá na ozdobu. z ostatního masa odstraníme tuhé části a maso drobně pokrájíme přes vlákno. Hlávkový salát rozebereme na listy a několik jich položíme jako podklad na mísu. Srdíčko necháme v celku, zbylé listy pokrájíme na proužky a smícháme je s nakrájeným krabím masem a majonézou. Vařená vejce podélně rozpůlíme a na oblé straně bílek trochu skrojíme, aby půlky vajec dobře stály. Na listy salátu dáme salát z krabů, ozdobíme jej klepety a mezi ně položíme půlky vajec potřené majonézou. Do středu mísy dáme srdíčko salátu a mísu dozdobíme dílky citrónu.