Kategorie:Předkrmy studené

Studené předkrmy jsou menší pokrmy podávané za studena na začátku jídla — obložené chlebíčky, carpaccio, tatarský biftek, plněná vejce, šunkové rolky, masové a rybí saláty, paštiky, kanapky a bruschetty. V české kuchyni se studené předkrmy připravují zejména pro slavnostní příležitosti, rauty a pohoštění.