Telecí hrudí smažené I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g telecího hrudí * sůl * hladká mouka podle potřeby * 2 vejce * strouhaná houska * …“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 24. 3. 2019, 13:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 až 700 g telecího hrudí
- sůl
- hladká mouka podle potřeby
- 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu.
Přílohy[editovat]
- Brambory na různé způsoby, dušená zelenina, saláty.