Vánočka III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g polohrubé mouky * 120 g másla * 100 g cukru * 3 žloutky * vanilka * citrónová kůra * 1/4 l mléka * 30 g drožd…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 26. 4. 2019, 16:26
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g polohrubé mouky
- 120 g másla
- 100 g cukru
- 3 žloutky
- vanilka
- citrónová kůra
- 1/4 l mléka
- 30 g droždí
- 50 g hrozinek
- 50 g mandlí
- trochu rumu
Postup[editovat]
- Připravíme kynuté těsto jako na mazance a dáme je kynout. Po vykynutí uděláme z těsta delší váleček a nakrájíme z něho 9 stejně velkých dílů. z každého kousku vyválíme tenký dlouhý váleček. Ze čtyř upleteme cop, uprostřed jej trochu zploštíme, na něj položíme cop ze 3 pramenů, opět střed zploštíme a poněkud do stran vytlačíme a navrch dáme 2 stočené prameny. Aby se nerozpletly, zasuneme jejich konce pod vánočku asi ve vzdálenosti 80 mm jeden od druhého. Vánočku dáme kynout, pak ji potřeme vejcem, posypeme hrubě usekanými mandlemi a dáme ji péci do předtopené trouby. Pečeme nejdříve prudce, později teplotu zmírníme.