Čokoládové kuličky nepečené

Ingredience pro 4 osoby

• 100 g strouhané čokolády
• 100 g moučkového cukru
• 50 g neloupaných strouhaných mandlí
• 1 bílek
• 3 lžičky rumu

na náplň

• kousek másla velikosti vlašského ořechu
• 1 lžička moučkového cukru
• 1 vařený ustrouhaný žloutek
• trocha rumu

Postup

1. Čokoládu smícháme s cukrem a mandlemi a bílkem s rumem spojíme. Vyválíme všude stejně silný váleček a nakrájíme jej na stejně velké kousky. Každý kousek trochu roztlačíme, do středu dáme kousek náplně (máslo utřeme s cukrem, ustrouhaným žloutkem a ochutíme rumem) a sbalíme kuličku. Kuličky vložíme do staniolových košíčků; můžeme je také zabalit do staniolu celé a věšet na stromek. Obměna: místo kuliček uděláme důlkové koláčky. Každý kousek sválíme v kuličku a tu uprostřed roztlačíme koncem vařečky. Do důlku dáme kousek náplně.