Mandle

Mandle - zdravá pochutina plná živin

Mandle jsou jádra plodů mandlovníku, příbuzná meruňkám a broskvoním, která se konzumují jako pochutina nebo součást jídel.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ořechy📅 celoroční🌍 Mandle pocházejí z oblastí střední Asie, Persie a Číny, ale také se pěstují v jižní Evropě.

⚠️ ořechy🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

Výživa na 100 g

Kalorie	576 kcal
Bílkoviny	21.2 g
Tuky	49.9 g
Sacharidy	21.6 g
Vláknina	12.5 g

Vitamíny

E, B2, B3

Minerály

hořčík, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Mandle se používají jako pochutina, do salátů, pečiva nebo jako součást různých pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si mandle, které jsou celé, bez prasklin a s příjemnou vůní.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se udržely čerstvé.

🔄 Náhražky

Mandle lze nahradit jinými ořechy, jako jsou vlašské nebo kešu ořechy.

💚 Zdravotní přínosy

Mandle jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu, což přispívá k dobrému zdraví srdce a regulaci hmotnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mandle je název pro jádro pecky plodu mandlovníku, druh plodů podobných ořechům rostoucích v subtropech, je příbuzná s meruňkami a broskvoněmi. Na místo původního výskytu divokých mandloní se názory rozcházejí (mohlo to být i více lokalit). Některé zdroje uvádí střední Asii, Persii a Čínu, jiní malou Asii a severní Afriku. Již ve starověku se vyskytovaly i v Řecku. Kromě průmyslové spotřeby se mandle nejčastěji konzumují jako pochutiny k vínu, ale i jako součást složitějších jídel (saláty, vánoční pečivo atp.). Jedí se buď s hnědou slupkou, loupané nebo rozemleté.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Mandle (plod) na české Wikipedii.