Rybí polévka IV.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 l slepičího vývaru * 350 g rybího filé z bílých ryb * 100 g oloupaných krevet * kousek zázvoru *…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 5. 5. 2019, 12:13
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 l slepičího vývaru
- 350 g rybího filé z bílých ryb
- 100 g oloupaných krevet
- kousek zázvoru
- 4 stroužky česneku
- 2 bílky
- 1 lžíce vinného octa
- 1 lžíce sherry
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 svazku zelené petrželky
Postup[editovat]
- Rybí filé opláchneme a rozkrájíme na malé kousky. Česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky, pak usekáme nadrobno. Filé a krevety osolíme, obalíme v mouce a v rozšlehaném bílku. Vývar uvedeme do varu a vhodíme do něj rybu a krevety, později usekaný zázvor a česnek. Vaříme na středním plamenu 5 minut. Na závěr přilejeme ocet a sherry. Podáváme sypané petrželkou.