Slepičí placičky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
oprava Category na Kategorie; oprava preklepu cenym -> cernym; pridan odkaz na Omacka |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience ==\n* 300-400 g vykostěného [[slepičího masa]]\n* 3 lžíce [[hladké mouky]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* 5 [[bílků]]\n* [[olej]]\n* 1 lžíci [[másla]]\n* 1/4 l [[drůbežího vývaru]]\n* 50 g [[šunky]]\n== Postup ==\nMaso umeleme, přidáme k němu trochu vývaru, osolíme, opepříme a dobře prošleháme. Pak zašleháme polovinu mouky a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Ze směsi usmažíme na rozehřátém oleji 6-8 placiček. Mezitím k rozehřátému máslu přidáme zbytek mouky, chvíli osmahneme a za stálého míchání zředíme vývarem. Povaříme na hustší hladkou [[omáčka|omáčku]], před koncem přidáme kousky šunky. Omáčkou placičky na talíři přelijeme. Podáváme s černým pečivem nebo bramborem.\n\n\n[[Kategorie:Slepice]] | |||
* 300-400 g vykostěného [[slepičího masa]] | |||
* 3 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 5 [[bílků]] | |||
* [[olej]] | |||
* 1 lžíci [[másla]] | |||
* 1/4 l [[drůbežího vývaru]] | |||
* 50 g [[šunky]] | |||
- | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 27. 11. 2025, 18:06
== Ingredience ==\n* 300-400 g vykostěného slepičího masa\n* 3 lžíce hladké mouky\n* sůl\n* pepř\n* 5 bílků\n* olej\n* 1 lžíci másla\n* 1/4 l drůbežího vývaru\n* 50 g šunky\n== Postup ==\nMaso umeleme, přidáme k němu trochu vývaru, osolíme, opepříme a dobře prošleháme. Pak zašleháme polovinu mouky a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Ze směsi usmažíme na rozehřátém oleji 6-8 placiček. Mezitím k rozehřátému máslu přidáme zbytek mouky, chvíli osmahneme a za stálého míchání zředíme vývarem. Povaříme na hustší hladkou omáčku, před koncem přidáme kousky šunky. Omáčkou placičky na talíři přelijeme. Podáváme s černým pečivem nebo bramborem.\n\n\n