Tuřín: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]]; oprava preklepu 'poceny' na 'peceny'; pridany wiki odkazy (zelenina, vodnice, maso, smetana, koreni) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Tuřín''' (''Brassica napobrassica''), zelenina s těžkým, na povrchu hrubým kořenem pochází z Evropy, ale je běžná i v Americe, kde se nazývá rutabaga. Připomíná vodnici, ale má žlutooranžovou dužninu. Tuřín je nejlepší v zimě. Připravuje se | '''Tuřín''' (''Brassica napobrassica''), [[zelenina]] s těžkým, na povrchu hrubým kořenem pochází z Evropy, ale je běžná i v Americe, kde se nazývá rutabaga. Připomíná [[vodnice|vodnici]], ale má žlutooranžovou dužninu. Tuřín je nejlepší v zimě. Připravuje se pečený, smažený s [[maso|masem]] nebo na plátky nakrájený a osmažený, rozvařený na kaši nebo se rozkrájí na kostičky, spaří a přidává do dušených pokrmů. Ve Finsku se vaří a podává zapečený v ohnivzdorné nádobě spolu se [[smetana|smetanou]] a [[koření]]m. | ||
[[ | [[Kategorie:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 19:21
Tuřín (Brassica napobrassica), zelenina s těžkým, na povrchu hrubým kořenem pochází z Evropy, ale je běžná i v Americe, kde se nazývá rutabaga. Připomíná vodnici, ale má žlutooranžovou dužninu. Tuřín je nejlepší v zimě. Připravuje se pečený, smažený s masem nebo na plátky nakrájený a osmažený, rozvařený na kaši nebo se rozkrájí na kostičky, spaří a přidává do dušených pokrmů. Ve Finsku se vaří a podává zapečený v ohnivzdorné nádobě spolu se smetanou a kořením.