Králičí pilaf: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Tradiční pilaf z králičího masa s rýží, cibulí a pažitkou, dušený v troubě | |||
|ingredience=500 g králičího masa bez kostí<br>100 g oleje<br>sůl<br>pepř<br>2 cibule<br>200 g rýže<br>pažitka | |||
|postup=1. Nakrájejte maso na kostky a opečte na másle do růžova<br>2. Přidejte nakrájenou cibuli a zasmahnout<br>3. Zalijte vodou, osolte, opepřete a duste 40 minut<br>4. Přidejte rýži, zalijte 4 dl vody a přisolte<br>5. Povaříte, přiklopíte a duste v troubě 20 minut<br>6. Načechrejte vidličkou a posypejte pažitkou | |||
|cas_vareni=60 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Mezinárodní | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 500 g [[králičího masa]] bez kostí | * 500 g [[Králičí maso|králičího masa]] bez kostí | ||
* 100 g [[oleje]] | * 100 g [[Olej|oleje]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[Pepř|pepř]] | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[Cibule|cibule]] | ||
* 200 g [[rýže]] | * 200 g [[Rýže|rýže]] | ||
* [[pažitka]] | * [[Pažitka|pažitka]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Očištěné omyté maso nakrájíme na malé kostky a na másle je do růžova opečeme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, opět zasmahneme, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přiklopíme a mírně asi 40 minut dusíme téměř na sucho. Vypranou rýži přidáme pak k masu, zalijeme 4 dl vody, přisolíme, povaříme, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby, kde 20 minut dusíme. Hotový pilaf vidličkou načechráme. Sypeme jemně krájenou pažitkou a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny. | Očištěné omyté maso nakrájíme na malé kostky a na másle je do růžova opečeme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, opět zasmahneme, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přiklopíme a mírně asi 40 minut dusíme téměř na sucho. Vypranou rýži přidáme pak k masu, zalijeme 4 dl vody, přisolíme, povaříme, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby, kde 20 minut dusíme. Hotový pilaf vidličkou načechráme. Sypeme jemně krájenou pažitkou a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny. | ||
| Řádek 18: | Řádek 27: | ||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
Aktuální verze z 2. 5. 2025, 06:16
Králičí pilaf
Tradiční pilaf z králičího masa s rýží, cibulí a pažitkou, dušený v troubě
| Vaření | 60 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Mezinárodní |
Ingredience
500 g králičího masa bez kostí
100 g oleje
sůl
pepř
2 cibule
200 g rýže
pažitka
100 g oleje
sůl
pepř
2 cibule
200 g rýže
pažitka
Postup
1. Nakrájejte maso na kostky a opečte na másle do růžova
2. Přidejte nakrájenou cibuli a zasmahnout
3. Zalijte vodou, osolte, opepřete a duste 40 minut
4. Přidejte rýži, zalijte 4 dl vody a přisolte
5. Povaříte, přiklopíte a duste v troubě 20 minut
6. Načechrejte vidličkou a posypejte pažitkou
2. Přidejte nakrájenou cibuli a zasmahnout
3. Zalijte vodou, osolte, opepřete a duste 40 minut
4. Přidejte rýži, zalijte 4 dl vody a přisolte
5. Povaříte, přiklopíte a duste v troubě 20 minut
6. Načechrejte vidličkou a posypejte pažitkou
Ingredience
editovatPostup
editovatOčištěné omyté maso nakrájíme na malé kostky a na másle je do růžova opečeme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, opět zasmahneme, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přiklopíme a mírně asi 40 minut dusíme téměř na sucho. Vypranou rýži přidáme pak k masu, zalijeme 4 dl vody, přisolíme, povaříme, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby, kde 20 minut dusíme. Hotový pilaf vidličkou načechráme. Sypeme jemně krájenou pažitkou a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.