Moka oválky se 100% arabikou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na moka oválky se 100% arabikou | |||
|ingredience=300 g hladké mouky<br>10 g lógru z uvařené kávy Arabica<br>125 g másla<br>125 g cukru krupice<br>1/4 lžička soli<br>1/4 lžička skořice<br>1 vejce<br>200 g cukru moučka<br>100 g másla<br>20 g rumu<br>10 g espressa<br>100 g cukru moučka<br>20 g espressa<br>hořká čokoláda na ozdobení | |||
|postup=1. Máslo utřeme s cukrem a vajíčkem do pěny, přidáme zbylé ingredience a necháme v lednici hodinu odpočinout.<br>2. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova.<br>3. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka.<br>4. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě.<br>5. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků.<br>6. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
| Řádek 23: | Řádek 35: | ||
Máslo utřeme s cukrem a vajíčkem do pěny, přidáme zbylé ingredience a necháme v lednici hodinu odpočinout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou. | Máslo utřeme s cukrem a vajíčkem do pěny, přidáme zbylé ingredience a necháme v lednici hodinu odpočinout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Aktuální verze z 11. 10. 2025, 13:37
Moka oválky se 100% arabikou
Recept na moka oválky se 100% arabikou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
300 g hladké mouky
10 g lógru z uvařené kávy Arabica
125 g másla
125 g cukru krupice
1/4 lžička soli
1/4 lžička skořice
1 vejce
200 g cukru moučka
100 g másla
20 g rumu
10 g espressa
100 g cukru moučka
20 g espressa
hořká čokoláda na ozdobení
10 g lógru z uvařené kávy Arabica
125 g másla
125 g cukru krupice
1/4 lžička soli
1/4 lžička skořice
1 vejce
200 g cukru moučka
100 g másla
20 g rumu
10 g espressa
100 g cukru moučka
20 g espressa
hořká čokoláda na ozdobení
Postup
1. Máslo utřeme s cukrem a vajíčkem do pěny, přidáme zbylé ingredience a necháme v lednici hodinu odpočinout.
2. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova.
3. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka.
4. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě.
5. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků.
6. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou.
2. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova.
3. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka.
4. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě.
5. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků.
6. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Ingredience
editovatna těsto
editovat- 300 g hladké mouky
- 10 g lógru z uvařené kávy Arabica
- 125 g másla
- 125 g cukru krupice
- 1/4 lžička soli
- 1/4 lžička skořice
- 1 vejce
na náplň
editovat- 200 g cukru moučka
- 100 g másla
- 20 g rumu
- 10 g espressa
na polevu
editovat- 100 g cukru moučka
- 20 g espressa
- hořká čokoláda na ozdobení
Postup
editovatMáslo utřeme s cukrem a vajíčkem do pěny, přidáme zbylé ingredience a necháme v lednici hodinu odpočinout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na 3-4 mm a vykrájíme oválky, které upečeme na plechu vyloženém papírem při 160 °C dozlatova. Na náplň vyšleháme všechny ingredience dohladka. Sáčkem s trubičkou slepujeme vždy dva oválky k sobě. Cukr moučku a espresso utřeme v misce dohladka a namočíme v ní horní stranu lehce zatuhlých oválků. Po zaschnutí můžeme dozdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou.