Vepřové řízky nebo kotlety dušené (základní předpis): Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 řízky masa z vepřové kýty nebo 4 vepřové kotlety * 1/2 lžíce sádla * trochu hladké mouky * s…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | {{Recept | ||
|popis=Recept na vepřové řízky nebo kotlety dušené | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Postup == | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 řízky masa z [[vepřové kýty]] nebo 4 [[vepřové kotlety]]\n* 1/2 lžíce [[sádla]]\n* trochu [[hladké mouky]]\n* [[sůl]]\n* [[kmín]]\n\n== Postup ==\n# Kotlety na okraji oškrábeme nožem neboje otřeme čistou navlhčenou utěrkou, uvolníme je trochu od žeberní kosti (nařízneme), [[maso]] naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Pak je v pánvi na horkém sádle opékáme po obou stranách, až dostanou pěknou barvu. Opečené kotlety mírně podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle obliby můžeme přidat k opečeným kotletám trochu kmínu.\n\n=== Přílohy ===\n* Vařené [[brambory]], [[rýže]], [[zelenina]], saláty.\n\n=== Obměny ===\n# Na sádle nejdříve zpěníme jemně nakrájenou cibuli a kotlety na ni pak opečeme.\n# Opečené maso dusíme do vysmahnutí, přidáme lžičku [[hořčice]], zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme.\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
# Kotlety na okraji oškrábeme nožem neboje otřeme čistou navlhčenou utěrkou, uvolníme je trochu od žeberní kosti (nařízneme), maso naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Pak je v pánvi na horkém sádle opékáme po obou stranách, až dostanou pěknou barvu. Opečené kotlety mírně podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle obliby můžeme přidat k opečeným kotletám trochu kmínu. | |||
=== Přílohy === | |||
* Vařené brambory, rýže, zelenina, saláty. | |||
=== Obměny === | |||
# Na sádle nejdříve zpěníme jemně nakrájenou cibuli a kotlety na ni pak opečeme. | |||
# Opečené maso dusíme do vysmahnutí, přidáme lžičku hořčice, zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme. | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 3. 10. 2025, 15:03
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 řízky masa z vepřové kýty nebo 4 vepřové kotlety\n* 1/2 lžíce sádla\n* trochu hladké mouky\n* sůl\n* kmín\n\n== Postup ==\n# Kotlety na okraji oškrábeme nožem neboje otřeme čistou navlhčenou utěrkou, uvolníme je trochu od žeberní kosti (nařízneme), maso naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Pak je v pánvi na horkém sádle opékáme po obou stranách, až dostanou pěknou barvu. Opečené kotlety mírně podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle obliby můžeme přidat k opečeným kotletám trochu kmínu.\n\n=== Přílohy ===\n* Vařené brambory, rýže, zelenina, saláty.\n\n=== Obměny ===\n# Na sádle nejdříve zpěníme jemně nakrájenou cibuli a kotlety na ni pak opečeme.\n# Opečené maso dusíme do vysmahnutí, přidáme lžičku hořčice, zaprášíme moukou, podlijeme a dodusíme.\n\n