Havířská fazolačka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled == Ingredience pro 4 osoby == * 160 g bílých fazolí * 2 dl 12 % smetany * 2 žloutky * kousek…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Havířská fazolačka.jpg|náhled]] | {{Recept | ||
|popis=Recept na havířská fazolačka | |||
|ingredience=160 g bílých fazolí<br>2 dl 12% smetany<br>2 žloutky<br>kousek celé skořice<br>sůl<br>ocet<br>vývar z kostí | |||
|postup=1. # Přebrané a vyprané fazole zalijeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny, a necháme je 6 hodin máčet.<br>2. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme vývar z kostí nebo vodu a vaříme doměkka.<br>3. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme.<br>4. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem.<br>5. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky, Moravskoslezká kuchařka | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
[[Soubor:Havířská fazolačka.jpg|náhled|Havířská fazolačka]] | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 160 g [[bílých fazolí]] | * 160 g [[bílých fazolí]] | ||
* 2 dl 12 % [[smetany]] | * 2 dl 12% [[smetany]] | ||
* 2 [[žloutky]] | * 2 [[žloutky]] | ||
* kousek celé [[skořice]] | * kousek celé [[skořice]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Přebrané a vyprané fazole zalijeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny, a necháme je 6 hodin máčet. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme vývar z kostí nebo vodu a vaříme doměkka. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili. | # Přebrané a vyprané [[fazole]] zalijeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny, a necháme je 6 hodin máčet. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme [[vývar]] z kostí nebo vodu a vaříme doměkka. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili. | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | |||
Aktuální verze z 1. 9. 2025, 21:16
Havířská fazolačka
Recept na havířská fazolačka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zeleninové polévky, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
160 g bílých fazolí
2 dl 12% smetany
2 žloutky
kousek celé skořice
sůl
ocet
vývar z kostí
2 dl 12% smetany
2 žloutky
kousek celé skořice
sůl
ocet
vývar z kostí
Postup
1. # Přebrané a vyprané fazole zalijeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny, a necháme je 6 hodin máčet.
2. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme vývar z kostí nebo vodu a vaříme doměkka.
3. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme.
4. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem.
5. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili.
2. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme vývar z kostí nebo vodu a vaříme doměkka.
3. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme.
4. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem.
5. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 160 g bílých fazolí
- 2 dl 12% smetany
- 2 žloutky
- kousek celé skořice
- sůl
- ocet
- vývar z kostí
Postup
editovat- Přebrané a vyprané fazole zalijeme studenou vodou tolik, aby byly dostatečně potopeny, a necháme je 6 hodin máčet. V téže vodě je pak povaříme pod pokličkou, přidáme vývar z kostí nebo vodu a vaříme doměkka. Asi půl hodiny před dohotovením přidáme kousek skořice, kterou pak celou opatrně vyjmeme. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu a necháme přejít varem. Před podáváním zjemníme polévku rozkvedlaným žloutkem a podáváme, aniž bychom ji cedili.