Vepřová panenka s pastinákovými frity: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 8. 2025, 20:34

Vepřová panenka s pastinákovými frity

Kategorie:Vepřové maso

Příprava	35 min
Porce	4
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Česká

Ingredience

600 g vepřové panenky]]
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného česneku
2 lžičky citronové šťávy
1/4 lžičky drcených chilli papriček
sůl

Postup

1. Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.
2. Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.
3. Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.
4. Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na maso ===\n* 600 g [[vepřové panenky]]\n* 2 lžíce olivového oleje\n* 1 lžička sušeného česneku\n* 2 lžičky citronové šťávy\n* 1/4 lžičky drcených chilli papriček\n* sůl\n\n=== na drity ===\n* 3 velké pastináky\n* 1 lžička sladké papriky\n* 2 lžíce olivového oleje\n\n=== na pesto ===\n* 50 g loupaných mandlí\n* hrst listové petržele\n* 2 lžíce olivového oleje\n* 2 lžíce citronové šťávy\n\n== Postup ==\n# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.\n# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.\n# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.\n# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.\n\n== Příprava ==\n* 35 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+{{Recept
-=== na maso ===
+|popis=Kategorie:Vepřové maso
-* 600 g [[vepřové panenky]]
+|ingredience=600 g vepřové panenky]]<br>2 lžíce olivového oleje<br>1 lžička sušeného česneku<br>2 lžičky citronové šťávy<br>1/4 lžičky drcených chilli papriček<br>sůl
-* 2 lžíce [[olivového oleje]]
+|postup=1. Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.<br>2. Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.<br>3. Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.<br>4. Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.
-* 1 lžička [[sušeného česneku]]
+|cas_pripravy=35
-* 2 lžičky [[citronové šťávy]]
+|porce=4
-* 1/4 lžičky drcených [[chilli papriček]]
+|kategorie=Dezert
-* sůl
+|kuchyne=Česká
+}}
-=== na drity ===
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na maso ===\n* 600 g [[[[vepřové maso|vepřové]] panenky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 1 lžička [[sušeného česneku]]\n* 2 lžičky [[citronové šťávy]]\n* 1/4 lžičky drcených [[chilli papriček]]\n* sůl\n\n=== na drity ===\n* 3 velké [[pastináky]]\n* 1 lžička [[sladké papriky]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n\n=== na pesto ===\n* 50 g [[loupaných mandlí]]\n* hrst [[listové petržele]]\n* 2 lžíce [[olivového oleje]]\n* 2 lžíce [[citronové šťávy]]\n\n== Postup ==\n# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.\n# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.\n# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.\n# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.\n\n== Příprava ==\n* 35 minut\n\n[[Kategorie:Vepřové maso]]
-* 3 velké [[pastináky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]
-* 1 lžička [[sladké papriky]]
-* 2 lžíce [[olivového oleje]]
-=== na pesto ===
-* 50 g [[loupaných mandlí]]
-* hrst [[listové petržele]]
-* 2 lžíce [[olivového oleje]]
-* 2 lžíce [[citronové šťávy]]
-== Postup ==
-# Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí. Necháme odpočinout.
-# Na frity oloupeme pastinák. Na struhadle nebo nožem ho nakrájíme na tenké hranolky. V míse je smícháme s paprikou, solí a olejem. Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15-20 minut, až budou měkké.
-# Zahřejeme grilovací pánev. Položíme na ni připravenou panenku a opékáme ji ze všech stran, celkem asi 8 minut. Pánev sundáme z ohně a maso na ní necháme chvilku odpočinout.
-# Připravíme si pesto. Všechny potřebné suroviny vložíme do robota s noži a rozmixujeme na hrubou pastu. Pokud je potřeba, přidáme trochu vody. Panenku naporcujeme. Servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.
-== Příprava ==
-* 35 minut
-[[Category:Vepřové maso]]