Vepřová panenka s pastinákovými frity

Kategorie:Vepřové maso

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

600 g vepřové panenky

2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného česneku 2 lžičky citronové šťávy 1/4 lžičky drcených chilli papriček

sůl

Postup

Panenku potřeme olejem rozmíchaným se sušeným česnekem, citronovou šťávou, chilli a solí, a necháme odpočinout.

Pastinák oloupeme a nakrájíme na tenké hranolky, které smícháme s paprikou, solí a olejem. Hranolky rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 15-20 minut, až budou měkké. Zahřejeme grilovací pánev a opékáme panenku ze všech stran asi 8 minut, poté ji necháme odpočinout. Připravíme pesto rozmixováním všech potřebných surovin na hrubou pastu, případně přidáme trochu vody.

Panenku naporcujeme a servírujeme ji se zeleninovými frity a mandlovým pestem.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do peста trochu parmezánu.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na drity

3 velké pastináky
1 lžička sladké papriky
2 lžíce olivového oleje

na pesto