Polský pudink: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na polský pudink | |||
|ingredience=800 g brambor<br>50 g tuku<br>větší cibule<br>4 vejce<br>lžíce másla<br>strouhanka<br>sůl<br>pepř<br>petrželová nať 7<br>Ą ö Brambory uvaříme ve slupce<br>oloupeme je a umeleme na masovém strojku. Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Cibuli | |||
|postup=1. jemně nakrájíme, osmažíme na tuku dorůžova.<br>2. Ostatní tuk utřeme se žloutky, vmícháme brambory, cibuli, posekanou petrželovou nať, posolíme a opepříme.<br>3. Lehce vmícháme sníh z bílků.<br>4. Směsí naplníme pudinkovou formu, uzavřeme ji a pudink vaříme ve vodní lázni na mírném ohni asi 3/4 hodiny.<br>5. Pak vyklopíme a nakrájíme.<br>6. Podáváme s koprovou, rajčatovou nebo houbovou omáčkou.<br>7. , , 1 , " | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne=Polská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 800 g brambor | |||
* 50 g tuku | |||
* větší cibule | |||
* 4 vejce | |||
* lžíce másla | |||
* strouhanka | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* petrželová nať 7 | |||
* Ą ö Brambory uvaříme ve slupce | |||
* oloupeme je a umeleme na masovém strojku. Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Cibuli | |||
== Postup == | |||
jemně nakrájíme, osmažíme na tuku dorůžova. Ostatní tuk utřeme se žloutky, vmícháme brambory, cibuli, posekanou petrželovou nať, posolíme a opepříme. Lehce vmícháme sníh z bílků. Směsí naplníme pudinkovou formu, uzavřeme ji a pudink vaříme ve vodní lázni na mírném ohni asi 3/4 hodiny. Pak vyklopíme a nakrájíme. Podáváme s koprovou, rajčatovou nebo houbovou omáčkou. , , 1 , " | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
[[Kategorie:Polská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 4. 8. 2025, 23:13
Polský pudink
Recept na polský pudink
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Polská |
Ingredience
800 g brambor
50 g tuku
větší cibule
4 vejce
lžíce másla
strouhanka
sůl
pepř
petrželová nať 7
Ą ö Brambory uvaříme ve slupce
oloupeme je a umeleme na masovém strojku. Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Cibuli
50 g tuku
větší cibule
4 vejce
lžíce másla
strouhanka
sůl
pepř
petrželová nať 7
Ą ö Brambory uvaříme ve slupce
oloupeme je a umeleme na masovém strojku. Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Cibuli
Postup
1. jemně nakrájíme, osmažíme na tuku dorůžova.
2. Ostatní tuk utřeme se žloutky, vmícháme brambory, cibuli, posekanou petrželovou nať, posolíme a opepříme.
3. Lehce vmícháme sníh z bílků.
4. Směsí naplníme pudinkovou formu, uzavřeme ji a pudink vaříme ve vodní lázni na mírném ohni asi 3/4 hodiny.
5. Pak vyklopíme a nakrájíme.
6. Podáváme s koprovou, rajčatovou nebo houbovou omáčkou.
7. , , 1 , "
2. Ostatní tuk utřeme se žloutky, vmícháme brambory, cibuli, posekanou petrželovou nať, posolíme a opepříme.
3. Lehce vmícháme sníh z bílků.
4. Směsí naplníme pudinkovou formu, uzavřeme ji a pudink vaříme ve vodní lázni na mírném ohni asi 3/4 hodiny.
5. Pak vyklopíme a nakrájíme.
6. Podáváme s koprovou, rajčatovou nebo houbovou omáčkou.
7. , , 1 , "
Ingredience
editovat- 800 g brambor
- 50 g tuku
- větší cibule
- 4 vejce
- lžíce másla
- strouhanka
- sůl
- pepř
- petrželová nať 7
- Ą ö Brambory uvaříme ve slupce
- oloupeme je a umeleme na masovém strojku. Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Cibuli
Postup
editovatjemně nakrájíme, osmažíme na tuku dorůžova. Ostatní tuk utřeme se žloutky, vmícháme brambory, cibuli, posekanou petrželovou nať, posolíme a opepříme. Lehce vmícháme sníh z bílků. Směsí naplníme pudinkovou formu, uzavřeme ji a pudink vaříme ve vodní lázni na mírném ohni asi 3/4 hodiny. Pak vyklopíme a nakrájíme. Podáváme s koprovou, rajčatovou nebo houbovou omáčkou. , , 1 , "