Osvěžující roláda: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Roláda“ |
naplnění receptového článku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na osvěžující roláda | |||
|ingredience=80 g hladké mouky, 60 g solamylu, 120 g moučkového cukru, 4 vejce, 4 lžíce horké vody, špetka soli, trocha citronové kůry. Náplň: 100 g moučkového cukru<br>100 ml citronové šťávy, 1 sáček vanilkového cukru<br>4 plátky čiré želatiny, 160 g smetany ke šlehání, asi 250 g červeného nebo žlutého rybízu a hrst borůvek (nemusí být), šlehačka 3 8 3 Vejce s horkou | |||
|postup=1. vodou vyšleháme do pěny, vmícháme cukr, špetku soli a trochu citronové kůry | |||
a dobře ušleháme.<br>2. Poté po lžičkách zašleháváme solamyl a hladkou mouku.<br>3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě asi 10 minut pečeme.<br>4. Ihned po upečení těsto přendáme na navlhčenou utěrku, rychle svineme do tvaru rolády a necháme zchladnout.<br>5. Mezitím si připravíme náplň: citronovou šťávu smícháme s moučkovým | |||
a vanilkovým cukrem a směs zahřejeme.<br>6. Želatinu namočíme ve 100 ml studené vody.<br>7. Po chvilce ji vymačkáme a rozmícháme v horké šťávě.<br>8. Smetanu ušleháme, promícháme s chladnoucí želírující hmotou a přidáme kuličky rybízu a borůvek.<br>9. Roládu rozbalíme, naplníme citronovo-ovocnou hmotou, rychle stočíme a dáme na chvíli do chladničky.<br>10. Zdobíme šlehačkou a zbytky ovoce.<br>11. 2 3 1 .<br>12. .<br>13. 2 . | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Roláda, Ryby | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 80 g hladké mouky, 60 g solamylu, 120 g moučkového cukru, 4 vejce, 4 lžíce horké vody, špetka soli, trocha citronové kůry. Náplň: 100 g moučkového cukru | |||
* 100 ml citronové šťávy, 1 sáček vanilkového cukru | |||
* 4 plátky čiré želatiny, 160 g smetany ke šlehání, asi 250 g červeného nebo žlutého rybízu a hrst borůvek (nemusí být), šlehačka 3 8 3 Vejce s horkou | |||
== Postup == | |||
vodou vyšleháme do pěny, vmícháme cukr, špetku soli a trochu citronové kůry | |||
a dobře ušleháme. Poté po lžičkách zašleháváme solamyl a hladkou mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě asi 10 minut pečeme. Ihned po upečení těsto přendáme na navlhčenou utěrku, rychle svineme do tvaru rolády a necháme zchladnout. Mezitím si připravíme náplň: citronovou šťávu smícháme s moučkovým | |||
a vanilkovým cukrem a směs zahřejeme. Želatinu namočíme ve 100 ml studené vody. Po chvilce ji vymačkáme a rozmícháme v horké šťávě. Smetanu ušleháme, promícháme s chladnoucí želírující hmotou a přidáme kuličky rybízu a borůvek. Roládu rozbalíme, naplníme citronovo-ovocnou hmotou, rychle stočíme a dáme na chvíli do chladničky. Zdobíme šlehačkou a zbytky ovoce. 2 3 1 . . 2 . | |||
[[Kategorie:Roláda]] | |||
[[Kategorie:Ryby]] | |||
Aktuální verze z 3. 8. 2025, 15:21
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Roláda, Ryby |
100 ml citronové šťávy, 1 sáček vanilkového cukru
4 plátky čiré želatiny, 160 g smetany ke šlehání, asi 250 g červeného nebo žlutého rybízu a hrst borůvek (nemusí být), šlehačka 3 8 3 Vejce s horkou
a dobře ušleháme.
2. Poté po lžičkách zašleháváme solamyl a hladkou mouku.
3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě asi 10 minut pečeme.
4. Ihned po upečení těsto přendáme na navlhčenou utěrku, rychle svineme do tvaru rolády a necháme zchladnout.
5. Mezitím si připravíme náplň: citronovou šťávu smícháme s moučkovým
6. Želatinu namočíme ve 100 ml studené vody.
7. Po chvilce ji vymačkáme a rozmícháme v horké šťávě.
8. Smetanu ušleháme, promícháme s chladnoucí želírující hmotou a přidáme kuličky rybízu a borůvek.
9. Roládu rozbalíme, naplníme citronovo-ovocnou hmotou, rychle stočíme a dáme na chvíli do chladničky.
10. Zdobíme šlehačkou a zbytky ovoce.
11. 2 3 1 .
12. .
13. 2 .
Ingredience
editovat- 80 g hladké mouky, 60 g solamylu, 120 g moučkového cukru, 4 vejce, 4 lžíce horké vody, špetka soli, trocha citronové kůry. Náplň: 100 g moučkového cukru
- 100 ml citronové šťávy, 1 sáček vanilkového cukru
- 4 plátky čiré želatiny, 160 g smetany ke šlehání, asi 250 g červeného nebo žlutého rybízu a hrst borůvek (nemusí být), šlehačka 3 8 3 Vejce s horkou
Postup
editovatvodou vyšleháme do pěny, vmícháme cukr, špetku soli a trochu citronové kůry a dobře ušleháme. Poté po lžičkách zašleháváme solamyl a hladkou mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v předehřáté troubě asi 10 minut pečeme. Ihned po upečení těsto přendáme na navlhčenou utěrku, rychle svineme do tvaru rolády a necháme zchladnout. Mezitím si připravíme náplň: citronovou šťávu smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a směs zahřejeme. Želatinu namočíme ve 100 ml studené vody. Po chvilce ji vymačkáme a rozmícháme v horké šťávě. Smetanu ušleháme, promícháme s chladnoucí želírující hmotou a přidáme kuličky rybízu a borůvek. Roládu rozbalíme, naplníme citronovo-ovocnou hmotou, rychle stočíme a dáme na chvíli do chladničky. Zdobíme šlehačkou a zbytky ovoce. 2 3 1 . . 2 .