Kakaovo-citronový dort: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Dorty“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na kakaovo-citronový dort | |||
|ingredience=budeme potřebovat 300 ml vody<br>200 ml citronové šťávy<br>citronovou kůru<br>cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému. | |||
|postup=1. Rozpočet na 12 kusů: 100 g dětských piškotů, 8 vajec, žic másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce mletých mandlí, 7 lžic instantního kakaa, pergamenový papír.<br>2. Náplň: 1/4 litru citronové šťávy, kůra z jednoho citronu, 250 g moučkového cukru, 1 lžíce másla, 6 lžic maizeny, 5 žloutků, 4 plátky želatiny, 200 g šlehačky, 2 vanilkové cukry, 200 g šlehačky ke zdobení 2 5 3 J Piškoty rozdrtíme.<br>3. Žloutky oddělíme od bílků.<br>4. Tuk si necháme rozpustit.<br>5. Ručním mixerem našleháme žloutky, 5 lžic cukru a vanilkový cukr do pěny.<br>6. Bílky našleháme a postupně přisypeme zbytek cukru.<br>7. Pak je pomalinku vmícháme do žloutků.<br>8. Do misky postupně přidáme mouku, rozdrcené piškoty, kakao a mleté mandle.<br>9. Vše důkladně promícháme.<br>10. Dortovou formu o průmeru 24 cm vyložíme pergamenovým papírem.<br>11. Těsto rozetřeme do formy a pečeme v troubě asi 40 minut.<br>12. K náplni budeme potřebovat 300 ml vody, 200 ml citronové šťávy, citronovou kůru, cukr a tuk.<br>13. Vše svaříme.<br>14. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému.<br>15. Povaříme asi 5 minut.<br>16. Do něj přidáme žloutky a dvě lžíce vody.<br>17. Korpus rozřízneme na tři pláty.<br>18. Na ně pak rozetřeme citronový krém a necháme vystydnout.<br>19. Želatinu necháme změknout ve vodě, našleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a zbylou citronovou šťávou.<br>20. Smícháme s želatinou a se zbylou šťávou | |||
z citronu.<br>21. Rozetřeme na korpus a vložíme do formy.<br>22. Následně necháme ztuhnout.<br>23. Zdobíme slazenou šlehačkou.<br>24. 5 , + 1 0 , - 1 1 3 Příprava trvá asi 1 3/4 hodiny 0 Energetická hodnota 1 kousku je 2310 kJ/550 kcal 0 | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezerty a poháry, Dorty | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* budeme potřebovat 300 ml vody | |||
* 200 ml citronové šťávy | |||
* citronovou kůru | |||
* cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému. | |||
== Postup == | |||
Rozpočet na 12 kusů: 100 g dětských piškotů, 8 vajec, žic másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce mletých mandlí, 7 lžic instantního kakaa, pergamenový papír. Náplň: 1/4 litru citronové šťávy, kůra z jednoho citronu, 250 g moučkového cukru, 1 lžíce másla, 6 lžic maizeny, 5 žloutků, 4 plátky želatiny, 200 g šlehačky, 2 vanilkové cukry, 200 g šlehačky ke zdobení 2 5 3 J Piškoty rozdrtíme. Žloutky oddělíme od bílků. Tuk si necháme rozpustit. Ručním mixerem našleháme žloutky, 5 lžic cukru a vanilkový cukr do pěny. Bílky našleháme a postupně přisypeme zbytek cukru. Pak je pomalinku vmícháme do žloutků. Do misky postupně přidáme mouku, rozdrcené piškoty, kakao a mleté mandle. Vše důkladně promícháme. Dortovou formu o průmeru 24 cm vyložíme pergamenovým papírem. Těsto rozetřeme do formy a pečeme v troubě asi 40 minut. K náplni budeme potřebovat 300 ml vody, 200 ml citronové šťávy, citronovou kůru, cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému. Povaříme asi 5 minut. Do něj přidáme žloutky a dvě lžíce vody. Korpus rozřízneme na tři pláty. Na ně pak rozetřeme citronový krém a necháme vystydnout. Želatinu necháme změknout ve vodě, našleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a zbylou citronovou šťávou. Smícháme s želatinou a se zbylou šťávou | |||
z citronu. Rozetřeme na korpus a vložíme do formy. Následně necháme ztuhnout. Zdobíme slazenou šlehačkou. 5 , + 1 0 , - 1 1 3 Příprava trvá asi 1 3/4 hodiny 0 Energetická hodnota 1 kousku je 2310 kJ/550 kcal 0 | |||
[[Kategorie:Dezerty a poháry]] | |||
[[Kategorie:Dorty]] | |||
Aktuální verze z 31. 7. 2025, 05:25
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezerty a poháry, Dorty |
200 ml citronové šťávy
citronovou kůru
cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému.
2. Náplň: 1/4 litru citronové šťávy, kůra z jednoho citronu, 250 g moučkového cukru, 1 lžíce másla, 6 lžic maizeny, 5 žloutků, 4 plátky želatiny, 200 g šlehačky, 2 vanilkové cukry, 200 g šlehačky ke zdobení 2 5 3 J Piškoty rozdrtíme.
3. Žloutky oddělíme od bílků.
4. Tuk si necháme rozpustit.
5. Ručním mixerem našleháme žloutky, 5 lžic cukru a vanilkový cukr do pěny.
6. Bílky našleháme a postupně přisypeme zbytek cukru.
7. Pak je pomalinku vmícháme do žloutků.
8. Do misky postupně přidáme mouku, rozdrcené piškoty, kakao a mleté mandle.
9. Vše důkladně promícháme.
10. Dortovou formu o průmeru 24 cm vyložíme pergamenovým papírem.
11. Těsto rozetřeme do formy a pečeme v troubě asi 40 minut.
12. K náplni budeme potřebovat 300 ml vody, 200 ml citronové šťávy, citronovou kůru, cukr a tuk.
13. Vše svaříme.
14. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému.
15. Povaříme asi 5 minut.
16. Do něj přidáme žloutky a dvě lžíce vody.
17. Korpus rozřízneme na tři pláty.
18. Na ně pak rozetřeme citronový krém a necháme vystydnout.
19. Želatinu necháme změknout ve vodě, našleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a zbylou citronovou šťávou.
20. Smícháme s želatinou a se zbylou šťávou z citronu.
21. Rozetřeme na korpus a vložíme do formy.
22. Následně necháme ztuhnout.
23. Zdobíme slazenou šlehačkou.
24. 5 , + 1 0 , - 1 1 3 Příprava trvá asi 1 3/4 hodiny 0 Energetická hodnota 1 kousku je 2310 kJ/550 kcal 0
Ingredience
editovat- budeme potřebovat 300 ml vody
- 200 ml citronové šťávy
- citronovou kůru
- cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému.
Postup
editovatRozpočet na 12 kusů: 100 g dětských piškotů, 8 vajec, žic másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce mletých mandlí, 7 lžic instantního kakaa, pergamenový papír. Náplň: 1/4 litru citronové šťávy, kůra z jednoho citronu, 250 g moučkového cukru, 1 lžíce másla, 6 lžic maizeny, 5 žloutků, 4 plátky želatiny, 200 g šlehačky, 2 vanilkové cukry, 200 g šlehačky ke zdobení 2 5 3 J Piškoty rozdrtíme. Žloutky oddělíme od bílků. Tuk si necháme rozpustit. Ručním mixerem našleháme žloutky, 5 lžic cukru a vanilkový cukr do pěny. Bílky našleháme a postupně přisypeme zbytek cukru. Pak je pomalinku vmícháme do žloutků. Do misky postupně přidáme mouku, rozdrcené piškoty, kakao a mleté mandle. Vše důkladně promícháme. Dortovou formu o průmeru 24 cm vyložíme pergamenovým papírem. Těsto rozetřeme do formy a pečeme v troubě asi 40 minut. K náplni budeme potřebovat 300 ml vody, 200 ml citronové šťávy, citronovou kůru, cukr a tuk. Vše svaříme. Maizenu rozděláme v troše vody a zamícháme do krému. Povaříme asi 5 minut. Do něj přidáme žloutky a dvě lžíce vody. Korpus rozřízneme na tři pláty. Na ně pak rozetřeme citronový krém a necháme vystydnout. Želatinu necháme změknout ve vodě, našleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a zbylou citronovou šťávou. Smícháme s želatinou a se zbylou šťávou z citronu. Rozetřeme na korpus a vložíme do formy. Následně necháme ztuhnout. Zdobíme slazenou šlehačkou. 5 , + 1 0 , - 1 1 3 Příprava trvá asi 1 3/4 hodiny 0 Energetická hodnota 1 kousku je 2310 kJ/550 kcal 0