Cibule na smetaně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Cibulová jídla“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Jednoduchý český recept na dušenou cibuli ve smetanové omáčce, výborná příloha k vařenému masu nebo knedlíkům | |||
|ingredience=500 g cibule<br>30 g másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>200 ml smetany na vaření<br>100 ml vody nebo vývaru<br>sůl a pepř<br>špetka cukru<br>½ lžičky mletého kmínu | |||
|postup=1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo půlkolečka.<br>2. Na másle cibuli pomalu dusíme pod pokličkou asi 15 minut, až zesklovatí.<br>3. Zasypeme moukou, promícháme a necháme chvíli zatáhnout.<br>4. Zalijeme vodou nebo vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu.<br>5. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín.<br>6. Dusíme ještě 5–10 minut, až omáčka zhoustne.<br>7. Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu, jazyku nebo s houskovým knedlíkem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cibulová jídla | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g cibule | |||
* 30 g másla | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* 200 ml smetany na vaření | |||
* 100 ml vody nebo vývaru | |||
* sůl a pepř | |||
* špetka cukru | |||
* ½ lžičky mletého kmínu | |||
== Postup == | |||
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo půlkolečka. | |||
2. Na másle cibuli pomalu dusíme pod pokličkou asi 15 minut, až zesklovatí. | |||
3. Zasypeme moukou, promícháme a necháme chvíli zatáhnout. | |||
4. Zalijeme vodou nebo vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. | |||
5. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín. | |||
6. Dusíme ještě 5–10 minut, až omáčka zhoustne. | |||
7. Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu, jazyku nebo s houskovým knedlíkem. | |||
[[Kategorie:Cibulová jídla]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 16:50
Cibule na smetaně
Jednoduchý český recept na dušenou cibuli ve smetanové omáčce, výborná příloha k vařenému masu nebo knedlíkům
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cibulová jídla |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g cibule
30 g másla
1 lžíce hladké mouky
200 ml smetany na vaření
100 ml vody nebo vývaru
sůl a pepř
špetka cukru
½ lžičky mletého kmínu
30 g másla
1 lžíce hladké mouky
200 ml smetany na vaření
100 ml vody nebo vývaru
sůl a pepř
špetka cukru
½ lžičky mletého kmínu
Postup
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo půlkolečka.
2. Na másle cibuli pomalu dusíme pod pokličkou asi 15 minut, až zesklovatí.
3. Zasypeme moukou, promícháme a necháme chvíli zatáhnout.
4. Zalijeme vodou nebo vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu.
5. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín.
6. Dusíme ještě 5–10 minut, až omáčka zhoustne.
7. Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu, jazyku nebo s houskovým knedlíkem.
2. Na másle cibuli pomalu dusíme pod pokličkou asi 15 minut, až zesklovatí.
3. Zasypeme moukou, promícháme a necháme chvíli zatáhnout.
4. Zalijeme vodou nebo vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu.
5. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín.
6. Dusíme ještě 5–10 minut, až omáčka zhoustne.
7. Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu, jazyku nebo s houskovým knedlíkem.
Ingredience
editovat- 500 g cibule
- 30 g másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany na vaření
- 100 ml vody nebo vývaru
- sůl a pepř
- špetka cukru
- ½ lžičky mletého kmínu
Postup
editovat1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo půlkolečka. 2. Na másle cibuli pomalu dusíme pod pokličkou asi 15 minut, až zesklovatí. 3. Zasypeme moukou, promícháme a necháme chvíli zatáhnout. 4. Zalijeme vodou nebo vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. 5. Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme cukr a kmín. 6. Dusíme ještě 5–10 minut, až omáčka zhoustne. 7. Podáváme jako přílohu k vařenému hovězímu masu, jazyku nebo s houskovým knedlíkem.