Staročeské vepřové na pivě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Tradiční české dušené vepřové maso v tmavém pivu s cibulí a kmínem | |||
|ingredience=800 g vepřové plece<br>500 ml tmavého piva<br>3 cibule<br>2 lžíce sádla<br>1 lžička kmínu<br>sůl a pepř<br>1 bobkový list<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 lžíce hořčice | |||
|postup=1. Maso nakrájíme na větší kusy, osolíme a opepříme.<br>2. Na sádle opečeme ze všech stran.<br>3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 5 minut.<br>4. Zalijeme pivem, přidáme kmín, bobkový list a hořčici.<br>5. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny.<br>6. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.<br>7. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 800 g vepřové plece | |||
* 500 ml tmavého piva | |||
* 3 cibule | |||
* 2 lžíce sádla | |||
* 1 lžička kmínu | |||
* sůl a pepř | |||
* 1 bobkový list | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* 1 lžíce hořčice | |||
== Postup == | |||
1. Maso nakrájíme na větší kusy, osolíme a opepříme. | |||
2. Na sádle opečeme ze všech stran. | |||
3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 5 minut. | |||
4. Zalijeme pivem, přidáme kmín, bobkový list a hořčici. | |||
5. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny. | |||
6. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. | |||
7. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím. | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 10:19
Staročeské vepřové na pivě
Tradiční české dušené vepřové maso v tmavém pivu s cibulí a kmínem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
800 g vepřové plece
500 ml tmavého piva
3 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička kmínu
sůl a pepř
1 bobkový list
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce hořčice
500 ml tmavého piva
3 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička kmínu
sůl a pepř
1 bobkový list
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce hořčice
Postup
1. Maso nakrájíme na větší kusy, osolíme a opepříme.
2. Na sádle opečeme ze všech stran.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 5 minut.
4. Zalijeme pivem, přidáme kmín, bobkový list a hořčici.
5. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny.
6. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím.
2. Na sádle opečeme ze všech stran.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 5 minut.
4. Zalijeme pivem, přidáme kmín, bobkový list a hořčici.
5. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny.
6. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím.
Ingredience
editovat- 800 g vepřové plece
- 500 ml tmavého piva
- 3 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř
- 1 bobkový list
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce hořčice
Postup
editovat1. Maso nakrájíme na větší kusy, osolíme a opepříme. 2. Na sádle opečeme ze všech stran. 3. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme 5 minut. 4. Zalijeme pivem, přidáme kmín, bobkový list a hořčici. 5. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny. 6. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. 7. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím.