Hot cross buns (Anglické vláčné křížové buchtičky): Porovnání verzí

Aktuální verze z 12. 6. 2025, 05:34

Hot cross buns (Anglické vláčné křížové buchtičky)

Tradiční anglické velikonoční buchtičky s rozinkami a křížkem z těsta navrchu

Porce	12
Kategorie	Pečení na Velikonoce
Kuchyně	Anglická

Ingredience

500 g hladké mouky
50 g cukru
7 g sušeného droždí
1 lžička mleté skořice
½ lžičky mletého muškátového oříšku
½ lžičky mletého hřebíčku
60 g másla
300 ml teplého mléka
1 vejce
100 g rozinek
50 g smíšeného kandovaného ovoce
Na kříž: 75 g mouky + 5 lžic vody
Na glazuru: 3 lžíce cukru + 2 lžíce vody

Postup

1. Smícháme mouku, cukr, droždí, koření a sůl.
2. Přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko a vejce, vypracujeme těsto.
3. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.
4. Necháme kynout 1 hodinu.
5. Rozdělíme na 12 kuliček a rozložíme na plech.
6. Kyneme dalších 30 minut.
7. Z mouky a vody uděláme pastu a pomocí sáčku naneseme kříže.
8. Pečeme při 190 °C 20 minut. Horké potřeme cukrovou glazurou.

Ingredience

500 g hladké mouky
50 g cukru
7 g sušeného droždí
1 lžička mleté skořice
½ lžičky mletého muškátového oříšku
½ lžičky mletého hřebíčku
60 g másla
300 ml teplého mléka
1 vejce
100 g rozinek
50 g smíšeného kandovaného ovoce
Na kříž: 75 g mouky + 5 lžic vody
Na glazuru: 3 lžíce cukru + 2 lžíce vody

Postup

1. Smícháme mouku, cukr, droždí, koření a sůl. 2. Přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko a vejce, vypracujeme těsto. 3. Vmícháme rozinky a kandované ovoce. 4. Necháme kynout 1 hodinu. 5. Rozdělíme na 12 kuliček a rozložíme na plech. 6. Kyneme dalších 30 minut. 7. Z mouky a vody uděláme pastu a pomocí sáčku naneseme kříže. 8. Pečeme při 190 °C 20 minut. Horké potřeme cukrovou glazurou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Pečení na Velikonoce]]
+{{Recept
+|popis=Tradiční anglické velikonoční buchtičky s rozinkami a křížkem z těsta navrchu
+|ingredience=500 g hladké mouky<br>50 g cukru<br>7 g sušeného droždí<br>1 lžička mleté skořice<br>½ lžičky mletého muškátového oříšku<br>½ lžičky mletého hřebíčku<br>60 g másla<br>300 ml teplého mléka<br>1 vejce<br>100 g rozinek<br>50 g smíšeného kandovaného ovoce<br>Na kříž: 75 g mouky + 5 lžic vody<br>Na glazuru: 3 lžíce cukru + 2 lžíce vody
+|postup=1. Smícháme mouku, cukr, droždí, koření a sůl.<br>2. Přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko a vejce, vypracujeme těsto.<br>3. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.<br>4. Necháme kynout 1 hodinu.<br>5. Rozdělíme na 12 kuliček a rozložíme na plech.<br>6. Kyneme dalších 30 minut.<br>7. Z mouky a vody uděláme pastu a pomocí sáčku naneseme kříže.<br>8. Pečeme při 190 °C 20 minut. Horké potřeme cukrovou glazurou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=12
+|kategorie=Pečení na Velikonoce
+|kuchyne=Anglická
+}}
+== Ingredience ==
+* 500 g hladké mouky
+* 50 g cukru
+* 7 g sušeného droždí
+* 1 lžička mleté skořice
+* ½ lžičky mletého muškátového oříšku
+* ½ lžičky mletého hřebíčku
+* 60 g másla
+* 300 ml teplého mléka
+* 1 vejce
+* 100 g rozinek
+* 50 g smíšeného kandovaného ovoce
+* Na kříž: 75 g mouky + 5 lžic vody
+* Na glazuru: 3 lžíce cukru + 2 lžíce vody
+== Postup ==
+. Smícháme mouku, cukr, droždí, koření a sůl.
+. Přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko a vejce, vypracujeme těsto.
+. Vmícháme rozinky a kandované ovoce.
+. Necháme kynout 1 hodinu.
+. Rozdělíme na 12 kuliček a rozložíme na plech.
+. Kyneme dalších 30 minut.
+. Z mouky a vody uděláme pastu a pomocí sáčku naneseme kříže.
+. Pečeme při 190 °C 20 minut. Horké potřeme cukrovou glazurou.
+[[Kategorie:Anglická kuchyně]]
+[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]]