Hot cross buns (Anglické vláčné křížové buchtičky)

Tradiční anglické velikonoční buchtičky s rozinkami a křížkem z těsta navrchu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 12 porce🔥 200 kcal📊 střední🌿 jaro🌎 Anglická

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 12 porce

500 g hladké mouky

50 g cukru 7 g sušeného droždí 1 lžička mleté skořice ½ lžičky mletého muškátového oříšku ½ lžičky mletého hřebíčku 60 g másla 300 ml teplého mléka 1 vejce 100 g rozinek 50 g smíšeného kandovaného ovoce Na kříž: 75 g mouky + 5 lžic vody

Na glazuru: 3 lžíce cukru + 2 lžíce vody

Postup

Smícháme mouku, cukr, droždí, koření a sůl.

Přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko a vejce, vypracujeme těsto. Vmícháme rozinky a kandované ovoce. Necháme kynout 1 hodinu. Rozdělíme na 12 kuliček a rozložíme na plech. Kyneme dalších 30 minut. Z mouky a vody uděláme pastu a pomocí sáčku naneseme kříže.

Pečeme při 190 °C 20 minut. Horké potřeme cukrovou glazurou.

💡 Tip: Přidejte do těsta ořechy pro extra chuť a texturu.

Výživové hodnoty na porci

200 kcalKalorie

3 gBílkoviny

5 gTuky

35 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.