Kategorie:Pečení na Velikonoce

Pečení na Velikonoce zahrnuje sladké i slané pečivo tradičně spojené s velikonočními svátky. V české tradici se na Velikonoce peče mazanec (sladký kynutý chléb s mandlemi a rozinkami), jidáše (pletené pečivo ve tvaru provazu), beránek z piškotového nebo třeného těsta a nádivka (slané pečivo z rohlíků, vajec a kopřiv).

Velikonoční pečení má symbolický význam — mazanec symbolizuje slunce, beránek odkazuje na biblickou tradici a jidáše připomínají provaz Jidáše. Každý region má své specifické recepty a zvyklosti.

Pečení začíná tradičně na Zelený čtvrtek (nádivka) a pokračuje na Bílou sobotu (mazanec, beránek).