Brambory po bombajsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Indické pikantní brambory s kurkumou, kmínem a koriandrem ve stylu Bombaje | |||
|ingredience=600 g brambor<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>kousek zázvoru<br>1 lžička kurkumy<br>1 lžička mletého kmínu<br>1 lžička mletého koriandru<br>½ lžičky chilli<br>2 rajčata<br>2 lžíce oleje<br>sůl<br>čerstvý koriandr | |||
|postup=1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky.<br>2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli.<br>3. Přidáme česnek, zázvor a všechno koření, restujeme minutu.<br>4. Vložíme nakrájená rajčata a vaříme 5 minut.<br>5. Přidáme brambory a jemně promícháme.<br>6. Dusíme 10 minut, aby brambory nasákly chutí.<br>7. Podáváme posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 600 g brambor | |||
* 1 cibule | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* kousek zázvoru | |||
* 1 lžička kurkumy | |||
* 1 lžička mletého kmínu | |||
* 1 lžička mletého koriandru | |||
* ½ lžičky chilli | |||
* 2 rajčata | |||
* 2 lžíce oleje | |||
* sůl | |||
* čerstvý koriandr | |||
== Postup == | |||
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky. | |||
2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. | |||
3. Přidáme česnek, zázvor a všechno koření, restujeme minutu. | |||
4. Vložíme nakrájená rajčata a vaříme 5 minut. | |||
5. Přidáme brambory a jemně promícháme. | |||
6. Dusíme 10 minut, aby brambory nasákly chutí. | |||
7. Podáváme posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 17:02
Brambory po bombajsku
Indické pikantní brambory s kurkumou, kmínem a koriandrem ve stylu Bombaje
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
600 g brambor
1 cibule
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
1 lžička kurkumy
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
½ lžičky chilli
2 rajčata
2 lžíce oleje
sůl
čerstvý koriandr
1 cibule
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
1 lžička kurkumy
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
½ lžičky chilli
2 rajčata
2 lžíce oleje
sůl
čerstvý koriandr
Postup
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme česnek, zázvor a všechno koření, restujeme minutu.
4. Vložíme nakrájená rajčata a vaříme 5 minut.
5. Přidáme brambory a jemně promícháme.
6. Dusíme 10 minut, aby brambory nasákly chutí.
7. Podáváme posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží.
2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme česnek, zázvor a všechno koření, restujeme minutu.
4. Vložíme nakrájená rajčata a vaříme 5 minut.
5. Přidáme brambory a jemně promícháme.
6. Dusíme 10 minut, aby brambory nasákly chutí.
7. Podáváme posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží.
Ingredience
editovat- 600 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek zázvoru
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- ½ lžičky chilli
- 2 rajčata
- 2 lžíce oleje
- sůl
- čerstvý koriandr
Postup
editovat1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky. 2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. 3. Přidáme česnek, zázvor a všechno koření, restujeme minutu. 4. Vložíme nakrájená rajčata a vaříme 5 minut. 5. Přidáme brambory a jemně promícháme. 6. Dusíme 10 minut, aby brambory nasákly chutí. 7. Podáváme posypané čerstvým koriandrem s chlebem nebo rýží.