Bliny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vaření na Velikonoce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Ruské kynuté palačinky z pohankové mouky, tradiční pokrm na Maslenici | |||
|ingredience=200 g pohankové mouky<br>100 g hladké mouky<br>300 ml teplého mléka<br>10 g droždí<br>2 vejce<br>30 g másla<br>1 lžička cukru<br>špetka soli<br>zakysaná smetana a kaviár nebo losos na podávání | |||
|postup=1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.<br>2. Smícháme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, cukr a sůl.<br>3. Vmícháme kvásek a necháme kynout 1 hodinu.<br>4. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do těsta.<br>5. Kyneme dalších 30 minut.<br>6. Pečeme na rozpálené pánvi namazané máslem — tenké palačinky.<br>7. Podáváme se smetanou, kaviárem nebo uzeným lososem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=6 | |||
|kategorie=Vaření na Velikonoce | |||
|kuchyne=Ruská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 200 g pohankové mouky | |||
* 100 g hladké mouky | |||
* 300 ml teplého mléka | |||
* 10 g droždí | |||
* 2 vejce | |||
* 30 g másla | |||
* 1 lžička cukru | |||
* špetka soli | |||
* zakysaná smetana a kaviár nebo losos na podávání | |||
== Postup == | |||
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. | |||
2. Smícháme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, cukr a sůl. | |||
3. Vmícháme kvásek a necháme kynout 1 hodinu. | |||
4. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do těsta. | |||
5. Kyneme dalších 30 minut. | |||
6. Pečeme na rozpálené pánvi namazané máslem — tenké palačinky. | |||
7. Podáváme se smetanou, kaviárem nebo uzeným lososem. | |||
[[Kategorie:Ruská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Vaření na Velikonoce]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 02:29
Bliny
Ruské kynuté palačinky z pohankové mouky, tradiční pokrm na Maslenici
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Vaření na Velikonoce |
| Kuchyně | Ruská |
Ingredience
200 g pohankové mouky
100 g hladké mouky
300 ml teplého mléka
10 g droždí
2 vejce
30 g másla
1 lžička cukru
špetka soli
zakysaná smetana a kaviár nebo losos na podávání
100 g hladké mouky
300 ml teplého mléka
10 g droždí
2 vejce
30 g másla
1 lžička cukru
špetka soli
zakysaná smetana a kaviár nebo losos na podávání
Postup
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Smícháme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, cukr a sůl.
3. Vmícháme kvásek a necháme kynout 1 hodinu.
4. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do těsta.
5. Kyneme dalších 30 minut.
6. Pečeme na rozpálené pánvi namazané máslem — tenké palačinky.
7. Podáváme se smetanou, kaviárem nebo uzeným lososem.
2. Smícháme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, cukr a sůl.
3. Vmícháme kvásek a necháme kynout 1 hodinu.
4. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do těsta.
5. Kyneme dalších 30 minut.
6. Pečeme na rozpálené pánvi namazané máslem — tenké palačinky.
7. Podáváme se smetanou, kaviárem nebo uzeným lososem.
Ingredience
editovat- 200 g pohankové mouky
- 100 g hladké mouky
- 300 ml teplého mléka
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 g másla
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- zakysaná smetana a kaviár nebo losos na podávání
Postup
editovat1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. 2. Smícháme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, cukr a sůl. 3. Vmícháme kvásek a necháme kynout 1 hodinu. 4. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do těsta. 5. Kyneme dalších 30 minut. 6. Pečeme na rozpálené pánvi namazané máslem — tenké palačinky. 7. Podáváme se smetanou, kaviárem nebo uzeným lososem.