Provensálské rizoto s houbami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Rýže“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Krémové rizoto s houbami a provensálskými bylinkami | |||
|ingredience=300 g rizotové rýže (arborio)<br>300 g smíšených hub<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>150 ml bílého vína<br>800 ml zeleninového vývaru<br>50 g másla<br>50 g parmezánu<br>herbes de Provence<br>sůl a pepř<br>olivový olej | |||
|postup=1. Houby nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odložíme.<br>2. Na másle zpěníme cibuli a česnek.<br>3. Přidáme rýži a opékáme 2 minuty.<br>4. Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat.<br>5. Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme.<br>6. Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán.<br>7. Dochutíme a podáváme ihned. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rýže | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 300 g rizotové rýže (arborio) | |||
* 300 g smíšených hub | |||
* 1 cibule | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 150 ml bílého vína | |||
* 800 ml zeleninového vývaru | |||
* 50 g másla | |||
* 50 g parmezánu | |||
* herbes de Provence | |||
* sůl a pepř | |||
* olivový olej | |||
== Postup == | |||
1. Houby nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odložíme. | |||
2. Na másle zpěníme cibuli a česnek. | |||
3. Přidáme rýži a opékáme 2 minuty. | |||
4. Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat. | |||
5. Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme. | |||
6. Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán. | |||
7. Dochutíme a podáváme ihned. | |||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Rýže]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 18:05
Provensálské rizoto s houbami
Krémové rizoto s houbami a provensálskými bylinkami
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýže |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
300 g rizotové rýže (arborio)
300 g smíšených hub
1 cibule
2 stroužky česneku
150 ml bílého vína
800 ml zeleninového vývaru
50 g másla
50 g parmezánu
herbes de Provence
sůl a pepř
olivový olej
300 g smíšených hub
1 cibule
2 stroužky česneku
150 ml bílého vína
800 ml zeleninového vývaru
50 g másla
50 g parmezánu
herbes de Provence
sůl a pepř
olivový olej
Postup
1. Houby nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odložíme.
2. Na másle zpěníme cibuli a česnek.
3. Přidáme rýži a opékáme 2 minuty.
4. Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat.
5. Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme.
6. Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán.
7. Dochutíme a podáváme ihned.
2. Na másle zpěníme cibuli a česnek.
3. Přidáme rýži a opékáme 2 minuty.
4. Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat.
5. Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme.
6. Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán.
7. Dochutíme a podáváme ihned.
Ingredience
editovat- 300 g rizotové rýže (arborio)
- 300 g smíšených hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml bílého vína
- 800 ml zeleninového vývaru
- 50 g másla
- 50 g parmezánu
- herbes de Provence
- sůl a pepř
- olivový olej
Postup
editovat1. Houby nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odložíme. 2. Na másle zpěníme cibuli a česnek. 3. Přidáme rýži a opékáme 2 minuty. 4. Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat. 5. Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme. 6. Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán. 7. Dochutíme a podáváme ihned.