Provensálské rizoto s houbami

Krémové rizoto s houbami a provensálskými bylinkami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 28 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

300 g rizotové rýže (arborio)

300 g smíšených hub 1 cibule 2 stroužky česneku 150 ml bílého vína 800 ml zeleninového vývaru 50 g másla 50 g parmezánu herbes de Provence sůl a pepř

olivový olej

Postup

Houby nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odložíme.
Na másle zpěníme cibuli a česnek.
Přidáme rýži a opékáme 2 minuty.
Zalijeme vínem a za míchání necháme vstřebat.
Postupně přidáváme po naběračce horký vývar a stále mícháme.
Když je rýže al dente (asi 18 minut), vmícháme houby, bylinky, máslo a parmezán.
Dochutíme a podáváme ihned.

💡 Tip: Pro extra krémovost můžete přidat více másla nebo parmezánu.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

55 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.