Akce

Pastinák: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
Řádek 1: Řádek 1:
'''Pastinák''' (''Pastinaca sativa''), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno.
'''Pastinák''' (''Pastinaca sativa''), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno.
Pastinák je zelenina podobná kořenům [[petržele]]. Pastinák omyjeme, oškrábeme a upravujeme jako jiné druhy zeleniny: vařený, dušený, smažený. Při dušení přidáváme k pastináku též jiné druhy zeleniny, například mrkev nebo hrášek.


[[Category:Kořenová zelenina]]
[[Category:Kořenová zelenina]]

Aktuální verze z 22. 4. 2019, 16:15

Pastinák (Pastinaca sativa), tato zelenina se sladkým kořenem pochází z Evropy, ale dnes se pěstuje i v Americe. Pastinák se prodává čerstvý po celý rok, ale optimální dobou pro jeho využití je zima. Může se strouhat, vařit, smažit, mixovat a pasírovat, kandovat, nebo se z něj dokonce vyrábí víno.

Pastinák je zelenina podobná kořenům petržele. Pastinák omyjeme, oškrábeme a upravujeme jako jiné druhy zeleniny: vařený, dušený, smažený. Při dušení přidáváme k pastináku též jiné druhy zeleniny, například mrkev nebo hrášek.