Burský ořech: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „Category:Luštěnina“ textem „Category:Luštěniny (suroviny)“ |
oprava Category->Kategorie + pridani odkazu Lusteniny |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Podzemnice olejná''' (Arachis hypogaea) je rostlina z čeledi bobovitých. Plodem je lusk. Jedná se o '''luštěninu'''. | '''Podzemnice olejná''' (Arachis hypogaea) je rostlina z čeledi bobovitých. Plodem je lusk. Jedná se o '''luštěninu'''.\n\n== Užití ==\nČasto se pěstuje pro semena – '''arašídy''', '''buráky''', '''buráčky''' nebo také '''burské oříšky'''. Nejedná se však o [[ořech]], ale [[Luštěniny|luštěninu]]. Arašídy prodávané v obchodech řadíme k suchým skořápkovým plodům (též skořápkové ovoce).\n\nArašídový olej se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. [[arašídového másla]] v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků.\n\n== Výživová hodnota ==\n[[Arašídy]] jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25% bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů.\n\nDále se v nich vyskytuje vitamín B1 (thiamin), B3 (niacin), B5, B6 a B9, antioxidanty a například i koenzym Q10.\n\n== Zdravotní účinky ==\nArašídy obsahují významné množství resveratrolu. Hrst arašídů obsahuje okolo 70 mikrogramů této léčivé látky.\n\n== Reference ==\n''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Podzemnice_olejná Podzemnice olejná] na české Wikipedii.''\n\n[[Kategorie:Luštěniny (suroviny)]]\n[[Kategorie:Ořechy]] | ||
== Užití == | |||
== Výživová hodnota == | |||
[[Arašídy]] jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25% bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů. | |||
== Zdravotní účinky == | |||
== Reference == | |||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Podzemnice_olejná Podzemnice olejná] na české Wikipedii.'' | |||
[[ | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 13. 10. 2025, 15:17
Podzemnice olejná (Arachis hypogaea) je rostlina z čeledi bobovitých. Plodem je lusk. Jedná se o luštěninu.\n\n== Užití ==\nČasto se pěstuje pro semena – arašídy, buráky, buráčky nebo také burské oříšky. Nejedná se však o ořech, ale luštěninu. Arašídy prodávané v obchodech řadíme k suchým skořápkovým plodům (též skořápkové ovoce).\n\nArašídový olej se rovněž používá na smažení, k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. arašídového másla v potravinářství a ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků.\n\n== Výživová hodnota ==\nArašídy jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25% bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů.\n\nDále se v nich vyskytuje vitamín B1 (thiamin), B3 (niacin), B5, B6 a B9, antioxidanty a například i koenzym Q10.\n\n== Zdravotní účinky ==\nArašídy obsahují významné množství resveratrolu. Hrst arašídů obsahuje okolo 70 mikrogramů této léčivé látky.\n\n== Reference ==\nV tomto článku byly použity texty z článku Podzemnice olejná na české Wikipedii.\n\n\n