Masitý krém: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g zbytků vařeného nebo dušeného telecího masa či drůbežího masa * 1 lžíce másla * 1 malá c…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Polévky s masem | |||
|ingredience=300 g zbytků vařeného nebo dušeného telecího masa či drůbežího masa<br>1 lžíce másla<br>1 malá cibule<br>1,5 lžíce hladké mouky<br>sůl<br>3/4 šálku mléka<br>1 až 2 čerstvé žloutky<br>petrželová nať<br>1 lžička másla<br>2 rohlíky | |||
|postup=1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zbytky nakrájené na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečené zbytky rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme buď s rohlíkem nakrájeným na kolečka a osmaženým na másle, nebo necháme pro každou osobu kousek opečeného zbytku, dáme jej na malou topinku a položíme do středu talíře. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 300 g zbytků vařeného nebo dušeného [[telecího masa]] či [[drůbežího masa]] | * 300 g zbytků vařeného nebo dušeného [[telecího masa]] či [[drůbežího masa]] | ||
* 1 lžíce [[másla]] | * 1 lžíce [[másla]] | ||
* 1 malá [[cibule]] | * 1 malá [[cibule]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zbytky nakrájené na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečené zbytky rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme | # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zbytky nakrájené na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečené zbytky rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme buď s rohlíkem nakrájeným na kolečka a osmaženým na másle, nebo necháme pro každou osobu kousek opečeného zbytku, dáme jej na malou topinku a položíme do středu talíře. | ||
[[ | [[Kategorie:Polévky s masem]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 16:51
Masitý krém
Kategorie:Polévky s masem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g zbytků vařeného nebo dušeného telecího masa či drůbežího masa
1 lžíce másla
1 malá cibule
1,5 lžíce hladké mouky
sůl
3/4 šálku mléka
1 až 2 čerstvé žloutky
petrželová nať
1 lžička másla
2 rohlíky
1 lžíce másla
1 malá cibule
1,5 lžíce hladké mouky
sůl
3/4 šálku mléka
1 až 2 čerstvé žloutky
petrželová nať
1 lžička másla
2 rohlíky
Postup
1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zbytky nakrájené na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečené zbytky rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme buď s rohlíkem nakrájeným na kolečka a osmaženým na másle, nebo necháme pro každou osobu kousek opečeného zbytku, dáme jej na malou topinku a položíme do středu talíře.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 300 g zbytků vařeného nebo dušeného telecího masa či drůbežího masa
- 1 lžíce másla
- 1 malá cibule
- 1,5 lžíce hladké mouky
- sůl
- 3/4 šálku mléka
- 1 až 2 čerstvé žloutky
- petrželová nať
- 1 lžička másla
- 2 rohlíky
Postup
editovat- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zbytky nakrájené na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečené zbytky rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme buď s rohlíkem nakrájeným na kolečka a osmaženým na másle, nebo necháme pro každou osobu kousek opečeného zbytku, dáme jej na malou topinku a položíme do středu talíře.