Paštika z kachních jater: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 7. 2025, 21:25

Paštika z kachních jater

Recept na paštika z kachních jater

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Játra

Ingredience

500 g kachních jater
750 g bůčku
anglická slanina
sůl
pepř
muškátový oříšek
koňak 5 " Ă Zhruba 150 g kachních jater nakrájejte asi na půlcentimetrové plátky. Dalších 350 g jater umelte asi

Postup

1. s tři čtvrtě koligramem vepřového boku, osolte

a opepřete.
2. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek

a zalijte čtyřmi lžícemi koňaku.
3. Kameninovou misku (nebo misku z ohnivzdorného skla) vyložte plátky anglické slaniny.
4. Na ně rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi.
5. Přidejte nakrájené plátky jater a na ně znovu položte další vrtsvu mleté směsi.
6. Poslední patro vytvořte z dalších plátků slaniny.
7. Paštiku pečte v troubě asi dvě hodiny: misku přikryjte buď pokličkou nebo alobalem.
8. Paštiku nechte vychladnout a podávejte s bílou vekou.
9. -

Ingredience

500 g kachních jater
750 g bůčku
anglická slanina
sůl
pepř
muškátový oříšek
koňak 5 " Ă Zhruba 150 g kachních jater nakrájejte asi na půlcentimetrové plátky. Dalších 350 g jater umelte asi

Postup

s tři čtvrtě koligramem vepřového boku, osolte a opepřete. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a zalijte čtyřmi lžícemi koňaku. Kameninovou misku (nebo misku z ohnivzdorného skla) vyložte plátky anglické slaniny. Na ně rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi. Přidejte nakrájené plátky jater a na ně znovu položte další vrtsvu mleté směsi. Poslední patro vytvořte z dalších plátků slaniny. Paštiku pečte v troubě asi dvě hodiny: misku přikryjte buď pokličkou nebo alobalem. Paštiku nechte vychladnout a podávejte s bílou vekou. -

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Játra]]
+{{Recept
+|popis=Recept na paštika z kachních jater
+|ingredience=500 g kachních jater<br>750 g bůčku<br>anglická slanina<br>sůl<br>pepř<br>muškátový oříšek<br>koňak 5 " Ă Zhruba 150 g kachních jater nakrájejte asi na půlcentimetrové plátky. Dalších 350 g jater umelte asi
+|postup=1. s tři čtvrtě koligramem vepřového boku, osolte
+a opepřete.<br>2. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek
+a zalijte čtyřmi lžícemi koňaku.<br>3. Kameninovou misku (nebo misku z ohnivzdorného skla) vyložte plátky anglické slaniny.<br>4. Na ně rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi.<br>5. Přidejte nakrájené plátky jater a na ně znovu položte další vrtsvu mleté směsi.<br>6. Poslední patro vytvořte z dalších plátků slaniny.<br>7. Paštiku pečte v troubě asi dvě hodiny: misku přikryjte buď pokličkou nebo alobalem.<br>8. Paštiku nechte vychladnout a podávejte s bílou vekou.<br>9. -
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vepřové maso, Játra
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 500 g kachních jater
+* 750 g bůčku
+* anglická slanina
+* sůl
+* pepř
+* muškátový oříšek
+* koňak 5 " Ă Zhruba 150 g kachních jater nakrájejte asi na půlcentimetrové plátky. Dalších 350 g jater umelte asi
+== Postup ==
+s tři čtvrtě koligramem vepřového boku, osolte
+a opepřete. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek
+a zalijte čtyřmi lžícemi koňaku. Kameninovou misku (nebo misku z ohnivzdorného skla) vyložte plátky anglické slaniny. Na ně rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi. Přidejte nakrájené plátky jater a na ně znovu položte další vrtsvu mleté směsi. Poslední patro vytvořte z dalších plátků slaniny. Paštiku pečte v troubě asi dvě hodiny: misku přikryjte buď pokličkou nebo alobalem. Paštiku nechte vychladnout a podávejte s bílou vekou. -
+[[Kategorie:Vepřové maso]]
+[[Kategorie:Játra]]