Paštika z kachních jater

Recept na paštika z kachních jater

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g kachních jater

750 g bůčku anglická slanina sůl pepř muškátový oříšek

koňak 5 " Zhruba 150 g kachních jater nakrájejte asi na půlcentimetrové plátky. Dalších 350 g jater umelte asi

Postup

Kachní játra nakrájejte na půlcentimetrové plátky.

Bůček osolte a opepřete. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a zalijte čtyřmi lžícemi koňaku. Kameninovou misku vyložte plátky anglické slaniny. Na slaninu rovnoměrně rozetřete polovinu masové směsi. Přidejte nakrájené plátky jater a na ně položte další vrstvu mleté směsi. Poslední patro vytvořte z dalších plátků slaniny. Paštiku pečte v troubě asi dvě hodiny, misku přikryjte pokličkou nebo alobalem.

Paštiku nechte vychladnout a podávejte s bílou vekou.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte paštiku odležet v lednici přes noc.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

35 gBílkoviny

50 gTuky

2 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.