Telecí hrudí smažené I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 až 700 g telecího hrudí * sůl * hladká mouka podle potřeby * 2 vejce * strouhaná houska * …“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí hrudí smažené | |||
|ingredience=600 až 700 g telecího hrudí<br>sůl<br>hladká mouka podle potřeby<br>2 vejce<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení | |||
|postup=1. # Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka.<br>2. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat.<br>3. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku.<br>4. Smažíme zvolna po obou stranách.<br>5. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 až 700 g [[telecího hrudí]] | * 600 až 700 g [[telecího hrudí]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu. | # Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak [[maso]] osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory na různé způsoby, dušená zelenina, saláty. | * [[Brambory]] na různé způsoby, dušená [[zelenina]], saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 18:11
Telecí hrudí smažené I.
Recept na telecí hrudí smažené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
600 až 700 g telecího hrudí
sůl
hladká mouka podle potřeby
2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
sůl
hladká mouka podle potřeby
2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
Postup
1. # Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka.
2. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat.
3. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku.
4. Smažíme zvolna po obou stranách.
5. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu.
2. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat.
3. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku.
4. Smažíme zvolna po obou stranách.
5. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 až 700 g telecího hrudí
- sůl
- hladká mouka podle potřeby
- 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
editovat- Hrudí vykostíme, opláchneme, vložíme je do mírně osolené vařící vody a uvaříme do poloměkka. Hrudí z vývaru vyjmeme a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do horkého tuku. Smažíme zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme obložené dílky citrónu.