Vařená šunka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Šunkou nazýváme naloženou uzenou vepřovou kýtu. Nejchutnější je šunka malá. Pro rodinu kupujeme kýtu zcela malou a podáváme ji teplou, ob…“ |
oprava stylu a doplneni wiki odkazu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Šunkou nazýváme naloženou uzenou [[vepřovou kýtu]]. Nejchutnější je šunka malá. Pro rodinu kupujeme kýtu zcela malou a podáváme ji teplou, obvykle k silvestrovské večeři, když se nám sejde u stolu více lidí. | [[Šunka|Šunkou]] nazýváme naloženou uzenou [[vepřovou kýtu]]. Nejchutnější je šunka malá. Pro rodinu kupujeme kýtu zcela malou a podáváme ji teplou, obvykle k silvestrovské večeři, když se nám sejde u stolu více lidí. | ||
Šunku vložíme do horké vody, která ji má jen zakrývat, nikoli přesahovat. Jakmile začne voda vřít, zmírníme plamen. Asi po 1 až 1,5 hodině varu (řídí se velikostí kýty) šunku obrátíme a dovaříme. Píchnutím dlouhé vidličky zjistíme, zda je šunka dostatečně měkká (z měkké šunky vidličku snadno vytáhneme). Podáváme-li šunku horkou, stáhneme z ní kůži hned, a to od širšího konce k noze. Budeme-li ji podávat studenou, necháme ji v kůži vychladnout. | Šunku vložíme do horké [[voda|vody]], která ji má jen zakrývat, nikoli přesahovat. Jakmile začne voda vřít, zmírníme plamen. Asi po 1 až 1,5 hodině varu (řídí se velikostí kýty) šunku obrátíme a dovaříme. Píchnutím dlouhé vidličky zjistíme, zda je šunka dostatečně měkká (z měkké šunky vidličku snadno vytáhneme). Podáváme-li šunku horkou, stáhneme z ní kůži hned, a to od širšího konce k noze. Budeme-li ji podávat studenou, necháme ji v kůži vychladnout. | ||
[[ | [[Kategorie:Uzené maso]] | ||
Aktuální verze z 15. 8. 2025, 16:32
Šunkou nazýváme naloženou uzenou vepřovou kýtu. Nejchutnější je šunka malá. Pro rodinu kupujeme kýtu zcela malou a podáváme ji teplou, obvykle k silvestrovské večeři, když se nám sejde u stolu více lidí.
Šunku vložíme do horké vody, která ji má jen zakrývat, nikoli přesahovat. Jakmile začne voda vřít, zmírníme plamen. Asi po 1 až 1,5 hodině varu (řídí se velikostí kýty) šunku obrátíme a dovaříme. Píchnutím dlouhé vidličky zjistíme, zda je šunka dostatečně měkká (z měkké šunky vidličku snadno vytáhneme). Podáváme-li šunku horkou, stáhneme z ní kůži hned, a to od širšího konce k noze. Budeme-li ji podávat studenou, necháme ji v kůži vychladnout.