Vařená šunka

Vařená šunka - tradiční uzené maso

Vařená šunka je lahodné uzené maso, které se nejčastěji připravuje z vepřové kýty a podává se teplé nebo studené.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Vařená šunka pochází z vepřového masa, které se tradičně zpracovává v mnoha zemích po celém světě.

🍳 Použití v kuchyni

Vařená šunka se často podává jako hlavní chod nebo jako součást studených mís a obložených chlebíčků.

🔍 Jak vybrat

Při výběru šunky hledejte kvalitní kus s minimem přidaných konzervantů a bez umělých barviv.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů po otevření.

🔄 Náhražky

Místo vařené šunky lze použít kuřecí prsa nebo jiné uzené maso.

💚 Zdravotní přínosy

Vařená šunka je dobrým zdrojem bílkovin a některých vitamínů skupiny B, ale měla by být konzumována s mírou kvůli obsahu soli.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Šunkou nazýváme naloženou uzenou vepřovou kýtu. Nejchutnější je šunka malá. Pro rodinu kupujeme kýtu zcela malou a podáváme ji teplou, obvykle k silvestrovské večeři, když se nám sejde u stolu více lidí.

Šunku vložíme do horké vody, která ji má jen zakrývat, nikoli přesahovat. Jakmile začne voda vřít, zmírníme plamen. Asi po 1 až 1,5 hodině varu (řídí se velikostí kýty) šunku obrátíme a dovaříme. Píchnutím dlouhé vidličky zjistíme, zda je šunka dostatečně měkká (z měkké šunky vidličku snadno vytáhneme). Podáváme-li šunku horkou, stáhneme z ní kůži hned, a to od širšího konce k noze. Budeme-li ji podávat studenou, necháme ji v kůži vychladnout.

Kalorie	145 kcal
Bílkoviny	20.5 g
Tuky	6.5 g
Sacharidy	0.5 g
Vláknina	0 g