Zalévání do rosolu ve formě k vyklápění: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Formu nejdříve dobře vychladíme. Připravíme si vykostěné, úhledně nakrájené maso nebo upravené závitky, pěny z masa a vařenou ozdobně vykr…“ |
Pridani wiki linku maso |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Formu nejdříve dobře vychladíme. Připravíme si vykostěné, úhledně nakrájené maso nebo upravené závitky, pěny z masa a vařenou ozdobně vykrajovanou [[zeleninu]] na ozdobu. Vychlazenou formu vylijeme chladnoucím rosolem, asi na 5 mm vysoko, a dáme ztuhnout. Na tuto vrstvu položíme pomocí jehlice ozdoby vykrájené ze zeleniny a namočené do rosolu a dáme znovu ztuhnout. Pak formu vyložíme vykostěným masem (z drůbežího masa odstraníme i kůži) a vše zalijeme do roviny rosolem. Při této úpravě pamatujeme, že se obsah vyklápí a co je vespod, přijde navrch. Místo plechové formy můžeme použít vhodně velké, širší šálky. | Formu nejdříve dobře vychladíme. Připravíme si vykostěné, úhledně nakrájené [[maso]] nebo upravené závitky, pěny z masa a vařenou ozdobně vykrajovanou [[zeleninu]] na ozdobu. Vychlazenou formu vylijeme chladnoucím rosolem, asi na 5 mm vysoko, a dáme ztuhnout. Na tuto vrstvu položíme pomocí jehlice ozdoby vykrájené ze zeleniny a namočené do rosolu a dáme znovu ztuhnout. Pak formu vyložíme vykostěným masem (z drůbežího masa odstraníme i kůži) a vše zalijeme do roviny rosolem. Při této úpravě pamatujeme, že se obsah vyklápí a co je vespod, přijde navrch. Místo plechové formy můžeme použít vhodně velké, širší šálky. | ||
[[ | [[Kategorie:Rosoly]] | ||
Aktuální verze z 12. 8. 2025, 23:50
Formu nejdříve dobře vychladíme. Připravíme si vykostěné, úhledně nakrájené maso nebo upravené závitky, pěny z masa a vařenou ozdobně vykrajovanou zeleninu na ozdobu. Vychlazenou formu vylijeme chladnoucím rosolem, asi na 5 mm vysoko, a dáme ztuhnout. Na tuto vrstvu položíme pomocí jehlice ozdoby vykrájené ze zeleniny a namočené do rosolu a dáme znovu ztuhnout. Pak formu vyložíme vykostěným masem (z drůbežího masa odstraníme i kůži) a vše zalijeme do roviny rosolem. Při této úpravě pamatujeme, že se obsah vyklápí a co je vespod, přijde navrch. Místo plechové formy můžeme použít vhodně velké, širší šálky.