Sýrové nočky smažené: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 9. 2025, 06:05

Sýrové nočky smažené

Recept na sýrové nočky smažené

Vaření	3 min
Porce	4
Kategorie	Různé přílohy a obložení

Ingredience

1/2 šálku vody
1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku
2 plné lžíce hrubé mouky
sůl
4 větší vařené brambory
3 lžíce strouhaného sýra
3 vejce
tuk na smažení

Postup

1. # Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu.
2. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty.
3. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
4. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku.
5. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme.
6. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.

Ingredience pro 4 osoby

1/2 šálku vody
1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku
2 plné lžíce hrubé mouky
sůl
4 větší vařené brambory
3 lžíce strouhaného sýra
3 vejce
tuk na smažení

Postup

Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na sýrové nočky smažené
+|ingredience=1/2 šálku vody<br>1 plná lžíce tuhého másla nebo tuku<br>2 plné lžíce hrubé mouky<br>sůl<br>4 větší vařené brambory<br>3 lžíce strouhaného sýra<br>3 vejce<br>tuk na smažení
+|postup=1. # Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu.<br>2. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty.<br>3. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.<br>4. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku.<br>5. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme.<br>6. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=3
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Různé přílohy a obložení
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1/2 šálku [[vody]]
@@ Řádek 5: / Řádek 17: @@
 * [[sůl]]
 * 4 větší vařené [[brambory]]
-* 3 lžíce strouhaného [[sýra]]
+* 3 lžíce [[strouhaného sýra]]
 * 3 [[vejce]]
 * [[tuk]] na smažení
 == Postup ==
-# Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.
+# Vodu osolíme, přidáme do ní tuk a přivedeme ji k varu. Do vařící vody vsypeme mouku a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Do polovychladlé hmoty přidáme postupně žloutky, sýr, strouhané brambory, které dobře zatřeme, a nakonec vmícháme tuhý [[sníh]] z bílků. Lžičkou omočenou v rozehřátém tuku vykrajujeme nočky a klepnutím o okraj kastrolu je vhazujeme do horkého tuku. Smažíme nejdříve prudce, pak plamen zmírníme a nočky dosmažíme. Tuku musí být vyšší vrstva, aby v něm nočky při smažení plavaly a nepřepaloval se.
-[[Category:Různé přílohy a obložení]]
+[[Kategorie:Různé přílohy a obložení]]