Celerové krokety I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 velký celer * 1 lžíce másla * šálek rýže * 2 vejce * sůl * vývar * strouhaná [[houska]…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na celerové krokety | |||
|ingredience=1 velký celer<br>1 lžíce másla<br>šálek rýže<br>2 vejce<br>sůl<br>vývar<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení<br>citrón | |||
|postup=1. # Oloupaný a omytý celer ustrouháme na hrubém struhadle, dáme jej na kousek rozehřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme asi 1/4 hodiny.<br>2. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy.<br>3. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety.<br>4. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme.<br>5. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem.<br>6. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s brambory a tatarskou omáčkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Celerová jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 velký [[celer]] | * 1 velký [[celer]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 19: | ||
* [[vývar]] | * [[vývar]] | ||
* strouhaná [[houska]] | * strouhaná [[houska]] | ||
* [[tuk]] na smažení | * [[tuk]] na [[smažení]] | ||
* [[citrón]] | * [[citrón]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Oloupaný a omytý celer ustrouháme na hrubém struhadle, dáme jej na kousek rozehřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme asi 1/4 hodiny. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s brambory a tatarskou omáčkou. | # Oloupaný a omytý celer ustrouháme na hrubém struhadle, dáme jej na kousek rozehřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme asi 1/4 hodiny. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme [[krokety]]. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s [[brambory]] a tatarskou omáčkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Celerová jídla]] | ||
Aktuální verze z 21. 9. 2025, 09:27
Celerové krokety I.
Recept na celerové krokety
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Celerová jídla |
Ingredience
1 velký celer
1 lžíce másla
šálek rýže
2 vejce
sůl
vývar
strouhaná houska
tuk na smažení
citrón
1 lžíce másla
šálek rýže
2 vejce
sůl
vývar
strouhaná houska
tuk na smažení
citrón
Postup
1. # Oloupaný a omytý celer ustrouháme na hrubém struhadle, dáme jej na kousek rozehřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme asi 1/4 hodiny.
2. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy.
3. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety.
4. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme.
5. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem.
6. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s brambory a tatarskou omáčkou.
2. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy.
3. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety.
4. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme.
5. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem.
6. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s brambory a tatarskou omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Oloupaný a omytý celer ustrouháme na hrubém struhadle, dáme jej na kousek rozehřátého másla, podlijeme trochou vývaru a dusíme asi 1/4 hodiny. Pak přidáme okapanou vařenou rýži a oboje podusíme do vysmahnutí šťávy. Polovychladlou směs spojíme 2 žloutky, osolíme, podle potřeby zahustíme strouhanou houskou a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky a před podáváním je pokropíme máslem. Krokety podáváme s citrónem k pečeni nebo jako samostatný pokrm s brambory a tatarskou omáčkou.