Kari: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava Category->Kategorie, oprava odkazu (curry, curry powder, kari koreni, bylinky), pridani odkazu (ryze, Indie) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Kari''', '''karí''' (tamilsky ''கறி'', anglicky ''[[curry]]'') je původně tamilský pokrm, který je jistým druhem ragú (podobný také eintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží rýže nebo indický chléb. Kari je dnes rozšířeno po celé Indii a jihovýchodní Asii. | [[Soubor:Kari.jpg|náhled|Kari]]\n'''Kari''', '''karí''' (tamilsky ''கறி'', anglicky ''[[Curry|curry]]'') je původně tamilský pokrm, který je jistým druhem ragú (podobný také eintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží [[Rýže|rýže]] nebo indický chléb. Kari je dnes rozšířeno po celé [[Indie|Indii]] a jihovýchodní Asii.\n\nPojem '''kari''' je znám také (zvláště v Evropě) jako název pro koření ('''[[Kari koření|kari koření]]''', anglicky ''[[Curry powder|curry powder]]''). Během koloniální nadvlády začali Britové používat pojem kari pro samotné koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá. Poté, co se koření začalo dovážet do Evropy, zůstalo u tohoto nesprávného pojmenování.\n\nListy [[Bylinky|bylinky]] '''Kari''' (''Chalcas koenigii'') příbuzné citroníku, původem z jihovýchodní Asie, se prodávají v podobě prášku. Po celé jižní [[Indie|Indii]] se kari koření vegetariánské pokrmy. Listy jsou k dostání čerstvé nebo sušené; čerstvé jsou lepší.\n\n== Související články ==\n* [[Kari koření]]\n\n[[Kategorie:Bylinky]] | ||
== Související články == | |||
* [[Kari koření]] | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 01:37
\nKari, karí (tamilsky கறி, anglicky curry) je původně tamilský pokrm, který je jistým druhem ragú (podobný také eintopfu), tedy různé druhy na malé kousky nakrájeného masa, ryby nebo zeleniny, podávané v (většinou relativně) husté omáčce; jako příloha slouží rýže nebo indický chléb. Kari je dnes rozšířeno po celé Indii a jihovýchodní Asii.\n\nPojem kari je znám také (zvláště v Evropě) jako název pro koření (kari koření, anglicky curry powder). Během koloniální nadvlády začali Britové používat pojem kari pro samotné koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá. Poté, co se koření začalo dovážet do Evropy, zůstalo u tohoto nesprávného pojmenování.\n\nListy bylinky Kari (Chalcas koenigii) příbuzné citroníku, původem z jihovýchodní Asie, se prodávají v podobě prášku. Po celé jižní Indii se kari koření vegetariánské pokrmy. Listy jsou k dostání čerstvé nebo sušené; čerstvé jsou lepší.\n\n== Související články ==\n* Kari koření\n\n