Segedínské vepřové kotlety: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Varianta segedínského guláše s celými vepřovými kotletami na kysaném zelí | |||
|ingredience=4 vepřové kotlety<br>500 g kysaného zelí<br>1 cibule<br>2 lžíce sádla<br>1 lžička sladké papriky<br>200 ml smetany<br>1 lžíce hladké mouky<br>sůl a pepř<br>½ lžičky kmínu | |||
|postup=1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran.<br>2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli.<br>3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí.<br>4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut.<br>5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí.<br>6. Povaříme ještě 5 minut.<br>7. Podáváme s houskovým knedlíkem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 4 vepřové kotlety | |||
* 500 g kysaného zelí | |||
* 1 cibule | |||
* 2 lžíce sádla | |||
* 1 lžička sladké papriky | |||
* 200 ml smetany | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* sůl a pepř | |||
* ½ lžičky kmínu | |||
== Postup == | |||
1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran. | |||
2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli. | |||
3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí. | |||
4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut. | |||
5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí. | |||
6. Povaříme ještě 5 minut. | |||
7. Podáváme s houskovým knedlíkem. | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 12:25
Segedínské vepřové kotlety
Varianta segedínského guláše s celými vepřovými kotletami na kysaném zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 vepřové kotlety
500 g kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička sladké papriky
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
500 g kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička sladké papriky
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
Postup
1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran.
2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí.
4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut.
5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí.
6. Povaříme ještě 5 minut.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem.
2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí.
4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut.
5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí.
6. Povaříme ještě 5 minut.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Ingredience
editovat- 4 vepřové kotlety
- 500 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička sladké papriky
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř
- ½ lžičky kmínu
Postup
editovat1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran. 2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli. 3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí. 4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut. 5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí. 6. Povaříme ještě 5 minut. 7. Podáváme s houskovým knedlíkem.