Čatní z červené cibule: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg červené cibule * 3 stroužky česneku * 2 lžíce olivového oleje * 2 lžíce másla * 4 lžíce …“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na čatní z červené cibule | |||
|ingredience=1 kg červené cibule<br>3 stroužky česneku<br>2 lžíce olivového oleje<br>2 lžíce másla<br>4 lžíce třtinového cukru<br>snítky tymiánu<br>4 lžíce červeného vinného octa<br>sůl<br>drcený černý pepř<br>asi 250 ml červeného vína | |||
|postup=1. # Cibule i stroužky česneku oloupeme.<br>2. Cibuli nakrájíme na kolečka či měsíčky, česnek nasekáme nadrobno.<br>3. # Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej.<br>4. Přidáme máslo.<br>5. Směs necháme rozpustit.<br>6. # Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme pokrájenou cibuli a nasekaný česnek.<br>7. # Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí.<br>8. Cibuli pak zasypeme cukrem.<br>9. # Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme je a lístky přidáme do pánve.<br>10. # Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme ocet a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje.<br>11. # Cibuli podlijeme červeným vínem.<br>12. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne.<br>13. # Čisté suché skleničky plníme horkými čatní a uzavřeme.<br>14. Až vychladnou, uložíme je do ledničky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cibule - nakládání, Chutney | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 kg [[červené cibule]] | * 1 kg [[červené cibule]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Cibule i stroužky česneku oloupeme. | # [[Cibule]] i stroužky česneku oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka či měsíčky, česnek nasekáme nadrobno. | ||
# Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej. Přidáme máslo. Směs necháme rozpustit. | # Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej. Přidáme máslo. Směs necháme rozpustit. | ||
# Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme | # Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme pokrájenou cibuli a nasekaný česnek. | ||
# Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Cibuli pak zasypeme cukrem. | # Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Cibuli pak zasypeme cukrem. | ||
# Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme | # Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme je a lístky přidáme do pánve. | ||
# Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme ocet a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje. | # Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme [[ocet]] a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje. | ||
# Cibuli podlijeme červeným vínem. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne. | # Cibuli podlijeme červeným vínem. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne. | ||
# Čisté suché skleničky plníme horkými čatní a uzavřeme. Až vychladnou, uložíme je do ledničky. | # Čisté suché skleničky plníme horkými [[čatní]] a uzavřeme. Až vychladnou, uložíme je do ledničky. | ||
[[ | [[Kategorie:Cibule - nakládání]] | ||
[[ | [[Kategorie:Chutney]] | ||
Aktuální verze z 26. 8. 2025, 23:27
Čatní z červené cibule
Recept na čatní z červené cibule
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cibule - nakládání, Chutney |
Ingredience
1 kg červené cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
4 lžíce třtinového cukru
snítky tymiánu
4 lžíce červeného vinného octa
sůl
drcený černý pepř
asi 250 ml červeného vína
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
4 lžíce třtinového cukru
snítky tymiánu
4 lžíce červeného vinného octa
sůl
drcený černý pepř
asi 250 ml červeného vína
Postup
1. # Cibule i stroužky česneku oloupeme.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka či měsíčky, česnek nasekáme nadrobno.
3. # Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej.
4. Přidáme máslo.
5. Směs necháme rozpustit.
6. # Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme pokrájenou cibuli a nasekaný česnek.
7. # Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
8. Cibuli pak zasypeme cukrem.
9. # Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme je a lístky přidáme do pánve.
10. # Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme ocet a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje.
11. # Cibuli podlijeme červeným vínem.
12. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne.
13. # Čisté suché skleničky plníme horkými čatní a uzavřeme.
14. Až vychladnou, uložíme je do ledničky.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka či měsíčky, česnek nasekáme nadrobno.
3. # Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej.
4. Přidáme máslo.
5. Směs necháme rozpustit.
6. # Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme pokrájenou cibuli a nasekaný česnek.
7. # Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
8. Cibuli pak zasypeme cukrem.
9. # Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme je a lístky přidáme do pánve.
10. # Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme ocet a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje.
11. # Cibuli podlijeme červeným vínem.
12. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne.
13. # Čisté suché skleničky plníme horkými čatní a uzavřeme.
14. Až vychladnou, uložíme je do ledničky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 kg červené cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 4 lžíce třtinového cukru
- snítky tymiánu
- 4 lžíce červeného vinného octa
- sůl
- drcený černý pepř
- asi 250 ml červeného vína
Postup
editovat- Cibule i stroužky česneku oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka či měsíčky, česnek nasekáme nadrobno.
- Do velké pánve se silným dnem vlijeme olej. Přidáme máslo. Směs necháme rozpustit.
- Do pánve na rozehřátou směs tuků vsypeme pokrájenou cibuli a nasekaný česnek.
- Na velmi mírném ohni vše restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Cibuli pak zasypeme cukrem.
- Stonky tymiánu opláchneme pod studenou vodou, otřepeme je a lístky přidáme do pánve.
- Cibulovou směs osolíme, opepříme, přidáme ocet a znovu ji pomalu restujeme, dokud nezkaramelizuje.
- Cibuli podlijeme červeným vínem. Za častého míchání dusíme, až se tekutina odpaří a směs zhoustne.
- Čisté suché skleničky plníme horkými čatní a uzavřeme. Až vychladnou, uložíme je do ledničky.