Španělské frikasé: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na španělské frikasé | |||
|ingredience=500 g zadního hovězího<br>plnotučná hořčice<br>sůl<br>pepř<br>brambory<br>3 cibule<br>máslo<br>100 ml červeného vína<br>100 ml smetany<br>100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky<br>naklepeme a potřeme hořčicí<br>solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na | |||
|postup=1. másle podusíme nakrájenou cibuli.<br>2. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule.<br>3. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem.<br>4. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni.<br>5. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu.<br>6. - 2 0 . | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso, Polévky | |||
|kuchyne=Španělská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g zadního hovězího | |||
* plnotučná hořčice | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* brambory | |||
* 3 cibule | |||
* máslo | |||
* 100 ml červeného vína | |||
* 100 ml smetany | |||
* 100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky | |||
* naklepeme a potřeme hořčicí | |||
* solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na | |||
== Postup == | |||
másle podusíme nakrájenou cibuli. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu. - 2 0 . | |||
[[Kategorie:Hovězí maso]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
[[Kategorie:Španělská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 7. 8. 2025, 19:53
Španělské frikasé
Recept na španělské frikasé
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso, Polévky |
| Kuchyně | Španělská |
Ingredience
500 g zadního hovězího
plnotučná hořčice
sůl
pepř
brambory
3 cibule
máslo
100 ml červeného vína
100 ml smetany
100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
naklepeme a potřeme hořčicí
solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
plnotučná hořčice
sůl
pepř
brambory
3 cibule
máslo
100 ml červeného vína
100 ml smetany
100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
naklepeme a potřeme hořčicí
solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
Postup
1. másle podusíme nakrájenou cibuli.
2. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule.
3. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem.
4. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni.
5. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu.
6. - 2 0 .
2. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule.
3. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem.
4. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni.
5. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu.
6. - 2 0 .
Ingredience
editovat- 500 g zadního hovězího
- plnotučná hořčice
- sůl
- pepř
- brambory
- 3 cibule
- máslo
- 100 ml červeného vína
- 100 ml smetany
- 100 ml vývaru 6 2 Hovězí nakrájíme na plátky
- naklepeme a potřeme hořčicí
- solí a pepřem. Pak nakrájíme syrové oloupané brambory na tenké plátky a na
Postup
editovatmásle podusíme nakrájenou cibuli. Do vymazané a strouhankou vysypané pudinkové formy vložíme na dno vrstvu brambor, na ně vločky másla, osolíme, opepříme a dáme vrstvu masa a smažené cibule. Tak pokračujeme dále a vrchní vrstvu tvoří brambory pokryté máslem. Promícháme víno se smetanou a vývarem, nalijeme do formy a necháme 1,5 hodiny vařit ve vodní lázni. Nemícháme, hotové vyklopíme na mísu. - 2 0 .